張奇肉餅始創於1987年,發祥地爲天津市寶坻區。創始人張奇先生經過二十多年的探索,特別是結合當今飲食業“健康綠色消費”這一主題,採用自家養牛基地、天然牧場出產的牛肉,自家屠宰加工,保證牛肉不注水,保持牛肉的原汁原味,並添加養生中藥祕方,使“張奇肉餅”口味醇香。