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果仁張食品,始於1830年清道光年間,至今已有170多年的歷史,經歷了五代傳人。張氏後人將祖傳宮廷小吃發展成爲現代深受消費者青睞的大衆食品。
果仁張炸食不僅是花生仁,還包括核桃仁、榛仁、腰果仁、杏仁等十幾種果籽仁,還經營各種麪食、炸糕、元宵、排叉、山芋片、土豆片、藕片等,僅蠶豆就可做成老虎豆、蘭花豆、五香豆瓣、琥珀豆瓣等多個品種,此外,糧食菜、麪筋、豆腐、素丸子皆可做出很多品種。
1985年,天津南市食品街建成,在市政府支持下,在食品街開設了果仁張食品部,前店後廠。爲滿足市場需求,他們又在南開區南江路租了商業網點的配套房子上百平米,辦起了工廠。1992年果仁張得益於國家改革開放政策,成立了有限公司,不久與外商合資,享受了兩年免、三年減的稅率政策,加上自身的努力,用滾雪球的辦法,一年一個臺階的穩步發展,使產品銷往全國,走出國門,至今年銷售額已上升了30多倍,累積納稅800多萬,捐贈社會公益事業80多萬元,如今又在天津西青開發區建成了花園式生產基地,佔地一萬一千多平方米。
1991年12月9日,由美籍華人周君傑先生投資,成立了中外合資的果仁張(天津)食品有限公司,註冊在天津市塘沽開發區。從此走上了平穩發展的道路。
經過7年的努力,1998年公司在友誼南路梅江地區建起了3400多平米的新廠房,擁有職工近百人。其中,技術人員佔16.8%,建立起一支高素質的技術人才隊伍,還吸收下崗職工40多人。建立起辦公、生產、運輸、銷售一條龍的現代化企業規模,生產效率大大提高。添置設備,建成生產線,實施了現場工藝檢測,改變了以往手工作坊式生產形式,實現了機械化與手工挑選相結合的生產工藝,保證了產品質量,提高了產品檔次和產品的附加值。目前生產的果仁張系列有4大類、50多個品種93種規格,在天津市內各大商場都設有銷售點,產品行銷20多個省、市、自治區,並少量銷往日本、美國、英國、加拿大、俄羅斯、馬來西亞等10個國家。這些年經濟效益逐年遞增,果仁張的信譽得到了社會方方面面的認可,果仁張的經營理念是:一絲不苟的產品質量,多想顧客身體健康;以人爲本的優質服務,多讓別人方便滿意;物價、計量準確無誤,顧客放心常來光顧;交易利益雙方兼顧,你謙我讓義比利長;競爭之中不傷對方,商道之上互比優良;有傷我者我多忍讓,和諧生意纔有市場。
1987年開始,果仁張企業連續15年被評爲天津市市級文明單位;1993年起,連續13年被天津市和平區人民政府評爲和平區“物價計量”信得過單位;1993年起,連續13年被天津市人民政府評爲天津市“重合同,守信譽”單位;1993年起,連續13年被中華人民共和國國內貿部認證爲《中華老字號》;1996年起,連續13年被天津市津門小吃大賽組委會評爲“津門十大名小吃”;1999年被天津市工商行政管理局評爲天津市“著名商標”;2000年被中國烹飪協會評爲“中華名小吃”;2002年被天津市人民政府評爲“價格、計量信得過”最佳單位;2003年被天津市精神文明建設委員會評爲精神文明創建工作先進集體;2003年被天津市商業委員會、天津市商業聯合會評爲2003年天津市場暢銷品牌。