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天津北方網訊:濱海新區很多網友近日都在轉發一條免費試吃的帖子,而試吃的餐廳是一家大家從未聽說過的“不用筷子的餐廳”。這種突破傳統模式的體驗式就餐受到“80後”“90後”追捧。
近日,濱海新區開設了一家盆友圈餐廳,將網絡元素融入到餐廳,得到很多網友點贊。在餐廳開業前期,餐廳邀請粉絲免費試吃。餐廳最大的特點是不用筷子,“沒有餐具,就用手抓唄。”一位“90後”吃客告訴記者,他非常喜歡這種毫無約束的餐廳環境,所有食品都可以戴着手套直接抓着吃,非常新鮮。餐廳運營人員介紹,由於沒有餐具,食物都放在托盤裏,節約了餐具成本,也減少了洗碗工等人力成本。
濱海新區塘沽烹飪協會負責人介紹,隨着微信朋友圈等網絡事物的流行,傳統餐飲行業開始“搭網絡車”走創新之路。一些餐廳開展網絡微社區活動,吸引了大批食客參加,凡參與網絡微社區互動的食客都有機會贏取免單機會。這些活動受到食客追捧。