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天津網訊齊旻即時播報隨着冬季的來臨,在大白菜批量上市的同時,全市冬季應急儲備菜工程也開始啓動,青水源種養殖基地作爲我區規模最大的儲備點,目前儲備工作已經全面展開,大白菜已經開始入庫保存。
今年已經是青水源第五次成爲全市冬儲菜的儲備點,儲備量將達到2000噸。而經過前幾年的積累,園區在白菜的儲存保鮮上也已經摸索出了一套成熟的經驗,不僅把冷庫的溫度保持在0-1攝氏度的恆溫狀態,而且白菜在入庫前還要經過多個環節的處理。
青水源種養殖基地農業負責人嶽禮成告訴記者,“我們根據往年的經驗,今年就直接擱外面晾一晾,曬一曬,這樣一個是便於儲存,走走水氣,另外在擇的當中就把一些病菜,壞菜直接挑出去,而且擱庫裏以後半個月就得擇一次,等於十五天輪換着倒,爲了保證蔬菜上市的品質。”
據介紹,預計在一週內,青水源今年儲備的2000噸大白菜將全部入庫保存,主要用於在惡劣天氣下保證市場供應和在物價波動大時用於平抑物價。爲了更好地完成冬儲任務,青水源種養殖基地不僅提前騰空了冷庫,而且還新建了600平米保鮮庫,並更新了製冷設備。
青水源種養殖基地總經理劉長安表示,“就爲了保證政府儲備的容量要達到標準,另外設備還比較新,讓老百姓吃到新鮮的放心的蔬菜,這也是我們作爲農業產業化經營龍頭企業應該做的,也是職責。”