生吃西紅柿、黃瓜還行,生的茄子、土豆能下得去嘴嗎?在德國,生吃蔬菜成爲一種新時尚。不少德國人希望食物少經加工,保持原汁原味,於是捨棄了熱湯、意大利麪、麪包甚至奶酪,儘量只吃生鮮蔬菜和水果。德國北部的不來梅還有一個生食協會,成員定期聚餐。生食風潮也蔓延到其他一些城市。一些食品店在貨架上增加了不少未經加工的食材,而有些飯店更是直接端上一盤盤生鮮蔬菜。(新華社微特稿)(黃敏)