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在南充城郊龍門街道辦事處,一只普通的老母雞『母因女貴』成為『母雞中的戰斗雞』:今年春天,它離家出走20多天後帶回來的一窩小雞,小雞長大後,產下酷似鴨蛋的綠殼雞蛋。專家分析,雞媽媽當初出走期間與其他品種的公雞雜交,它們的下一代由此產出綠蛋。
母雞生鴨蛋主人犯嘀咕
蔡賢瓊是一名農村婦女,家住南充市城郊龍門街道辦事處曹家壩村。蔡家飼養了5只母雞,品種均為當地土雞。其中1只老母雞是幾年前由蔡賢瓊在市場上購買;其餘4只小母雞是這只老母雞的孩子,在今年3月出生。
『我家這只老母雞生蛋,蛋殼顏色一直是乳白色。』蔡賢瓊說,『幾天前小母雞也開始產蛋了,我仔細觀察,產綠蛋的是其中一只小雞,其他小雞還是產白蛋。』
四川新聞網記者現場看到,蔡賢瓊拿出的3只綠色雞蛋,如果再大點的話,一般人都會認為是鴨蛋。蔡賢瓊打開一枚綠雞蛋,將蛋黃、蛋清倒在碗裡。隨後又打開另一枚外殼顏色為白色的雞蛋。兩相對比,兩只雞蛋的蛋黃、蛋清,均看不出有什麼區別。
鄰居們都說,不知道蔡家用了什麼法子,讓母雞生出鴨蛋。『這些雞全是關起來喂的,飼料主要是谷子。再說我家和周圍人也沒有哪個養鴨子,母雞咋會生鴨蛋呢?』蔡賢瓊也直犯嘀咕。
專家解釋綠殼蛋是雞蛋可食用
『雖然蛋黃、蛋清看上去很正常,但畢竟外殼顏色有點怪,不知道能不能吃?』蔡賢瓊說,希望有專家能解答這個疑慮。
在看過蔡家母雞及綠殼蛋圖片之後,南充市農牧業局畜禽良種繁育改良站站長侯顯耀說,本地土雞產下的蛋,外殼一般為乳白色,但像烏雞等其他品種,會產下外殼藍色、綠色的雞蛋,這是因為遺傳因素。侯顯耀認為,產蛋母雞的父系或母系,應該與其它品種的雞進行過雜交。他說,雜交品種的雞蛋完全可以食用。
在西華師范大學,生命科學學院副教授陳冬梅就此發表評論說:目前純正的土雞比較少,不少『土雞』都是土雞與其它品種的雞進行雜交的品種。
主人回憶母雞曾經有『外遇』
蔡賢瓊說,今年初春,自家養的那只老母雞,經常去百米之外的鄰居家玩耍。而鄰居家中,有一只全身羽毛烏黑的公雞。『沒過多久,我家的母雞不見了,二十多天後,有人在鄰居屋後的竹林裡,發現一窩白色雞蛋殼,一看就是有母雞在這裡搭過窩,孵過小雞。又過了幾天,我家那只母雞回來了,還帶回來四五只小雞。』
母雞外出歸來還帶回一窩小雞,蔡賢瓊說她很高興。但這幾天因為小母雞不停下『鴨蛋』,又讓她犯難。『我去問過鄰居,說是那只公雞的後代中,的確還有下綠殼雞蛋的。』
問及公雞的下落,蔡賢瓊說:『我也問了鄰居,說是今天夏天就給殺掉下了燉鍋。』