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調查
被查羊肉暫無手續
省食藥監局執法人員說,17日查處的這1000多斤來歷不明的羊肉,暫未發現任何的檢驗檢疫手續。因此無法確定這些肉的食用安全,如果流到餐桌上,將給消費者帶來很大的安全隱患。
同時,在前幾年的查處中,他們發現商販在銷售這樣的羊肉時,不會告知消費者,也不會在店鋪的公示牌上寫明來源。
消費者很難辨別出這些羊肉,因此只能從源頭查起,加大執法力度。
提醒
賣不明羊肉造成嚴重後果將追究刑責
省食藥監局稽查總隊副總隊長餘志明介紹,去年冬至前後,食藥監部門曾對走私牛羊肉進行摸底。和工商部門聯合查封府青路凍庫的大批走私牛羊肉後,省食藥監局稽查總隊曾專門組織食品安全專家到各大批發市場對商販進行專門培訓。
『一些商販之所以敢賣來歷不明的牛羊肉,很大原因是不了解食品安全法,不知道造成嚴重後果所要承擔的法律責任。』餘志明說,另外也有一部分商販在進貨時不知道索票索證,只挑價格便宜的買。針對商販連續開展近一年的培訓,正是想從源頭上讓商販了解到食品安全的違法成本。根據法律規定,一旦這樣的不明羊肉銷售出去後,造成了嚴重的食品安全問題,不管是生產方還是銷售者都會被追究刑事責任。
新聞鏈接
去年府青路凍庫曾查封8.9噸凍肉
去年冬至前夕,成都工商部門、食藥監部門聯合對各大市場進行突擊檢查。在突擊檢查至府青路凍庫時,凍庫工作人員極不配合,將大門一關,與執法人員對峙了一個小時左右。
在警方支援後,執法人員得以進入。執法人員在凍庫中查獲大量從澳大利亞進口的凍肉,老板一時拿不出相關手續。後據統計,查封凍牛羊肉8.9噸,這些貨品都沒有檢驗檢疫衛生許可證等相關手續。
商家說,很多餐館會買這種走私羊肉,擔心被查出來,餐館會把這種走私肉和本地羊肉混在一起,做好以後賣給消費者。『降低好多成本哦,而且廚師手藝好,凍肉基本分辨不出來。』這位商家說。