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天津北方網訊:日前,獲得“國家地理標誌證明商標”認定的大唐莊鎮野生潮白河鯽魚正式上市,在全市指定的13家銷售網點銷售,日銷售量達800斤,爲津城百姓增添一道美味河鮮。
純正野生味兒美營養高
和魚打了20多年交道的南里自沽村漁民張樹成和同村漁民一大早打撈了200多斤鯽魚都將送往市裏的銷售網點。他說:“這幾年,潮白河鯽魚特別多,旺季的時候,清早5點多就下粘網捕撈,一天大約可以捕撈到上萬斤。現在進入冬季,捕撈難度加大,爲了保證生態平衡,日產不超過2000斤。”隨着地理標誌證明商標的認定,張樹成也嚐到了“品牌”的甜頭,“現在每斤鯽魚批發價格8元左右,比以前高出3塊錢,一年的收入有5、6萬,以後肯定還會更多。”張樹成臉上掩不住喜悅。
據瞭解,潮白河鯽魚喜歡清潔的活水水域和水草,水質清澈,水草豐盛,藻類繁多,無任何污染……獨特的自然環境給“潮白河鯽魚”提供了純天然的養料,同時也造就了“潮白河鯽魚”的獨特品質。張樹成告訴記者:“野生潮白河鯽魚沒有任何土腥味兒,肉香勁道,營養價值高,但是生長速度緩慢,所以成魚個兒都不大、體型偏瘦,而且嘴尖是潮白河鯽魚最明顯的特徵。”
鯽魚限購日銷800斤
在市區指定專營的網點都張貼了標註有“國家地理標誌證明商標”的海報,出水兩個多小時的新鮮潮白河鯽魚吸引了不少市民購買。“每斤20元,比市面上一般的鯽魚賣得貴,但賣得特別好,一會兒就搶空了,前兩天我們還對顧客採取了限購。”專營潮白河鯽魚的攤主表示,“很多人都是衝着潮白河的魚來的,圖的就是味兒美。”
一位市民說:“貼餑餑熬小魚兒是咱老天津衛的吃法,以前買不到野生鯽魚的時候,我們都開車去潮白河釣!”
目前,全市指定的13家銷售網點日銷售銷售量達800斤。大唐莊鎮鎮長商芳穎告訴記者,未來,全市的銷售網點將拓展到30家左右,同時,還將開通銷售熱線及網絡銷售途徑,讓更多市民品嚐到潮白河鯽魚的美味。