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滑動手機、啓動APP、選擇餐廳、瀏覽菜單、輸入地址,幾十分鐘後,一份熱騰騰的外賣就速遞到您的手中。O2O(Online to Offline),也就是線上到線下的商務模式,正衝擊着傳統的餐飲市場。
所謂“燒錢”不過就是得到一個重複消費的高活躍用戶所應該付出的成本,就像當年滴滴和快的的“燒錢”一樣,當初的“豪爽”確實培養了不少用戶的叫車習慣。
天津北方網訊:眼下,包括餓了麼、淘點點、美團外賣等在內的外賣平臺硝煙四起,補貼戰愈演愈烈,一時間,天下似乎終於有了“免費的午餐”。
外賣平臺補貼大戰
彼日滴滴、快的瘋狂補貼戰彷彿重現——餓了麼優惠琳琅滿目:“新用戶1元專享套餐”,10點提前預訂立減1元,新用戶在指定餐廳下首單立減9元,在線支付滿15元減8元。美團外賣也讓人“愛不釋手”:手機客戶端新用戶首次下單立減15元,在線支付滿15元減6元、滿30元減10元,在線支付9元管飽,購買活動套餐贈飲料。背靠阿里巴巴的淘點點怎能落後,各種滿減活動也在極力吸引着“吃貨”的眼球……此外,一些“土豪”平臺還向用戶發放微信紅包。
昨天,記者在美團外賣上點了兩份均爲12元的蓋飯和一份15元炒菜,共計39元,由於兩份蓋飯都參加“9元管飽”活動,新用戶在線支付又首單立減15元,最後僅需支付18元,相當於四六折,還獲贈一瓶500毫升的飲料。“我們去年7月份纔開始進駐到外賣平臺,現在在美團外賣、餓了麼、淘點點都有店。”這家餐廳的服務員興奮地介紹道,“天冷,好多人不願意出門,平均每天有六七十單,4個小夥子都送不過來。”她坦言,儘管外賣生意興隆,但訂單數和外賣平臺的活動力度有關,“優惠越大,訂單就越多,大家不都圖便宜嘛”。
外賣平臺的“大放血”使得部分餐廳難以負荷,只好選擇在用餐時段不再接單,顯示爲“休息中”。有業內人士一語道破:“一些商鋪並非不願意接入外賣平臺,而是無法消化激增的訂單數。”
“燒錢”能否賭到明天
立減、滿減、買贈的背後,是各外賣平臺不斷攀升的融資金額,日前,美團確認最新一輪融資,數額爲7億美元。“這種平臺建起來後絕對是個頂個賠錢的,需要儲備足夠的資金來持續做市場推廣、持續給用戶補貼。”易觀智庫分析師孫夢子認爲,儘管如此,外賣O2O領域還沒有哪一家取得絕對的領先。
業內看來,興起於2013年年底的外賣O2O在經過一年多對線下商鋪的沉澱和累積後,已經將發力點轉爲線上,眼下的補貼戰不過就是爭取用戶的手段之一,只有線上訂單不斷增加,平臺纔能有正向的流動。
然而,孫夢子認爲,稱眼下的大手筆補貼爲“燒錢”,並不準確。“如今獲取一個有效的活躍用戶,保守估算最少需要50元錢,但是現在平均一單外賣的補貼不過十幾元。因此,所謂‘燒錢’不過就是得到一個重複消費的高活躍用戶所應該付出的成本,甚至可能還遠遠不足。”她舉例,就像當年滴滴和快的的“燒錢”一樣,人們當時覺得打車軟件“傻”,砸錢買用戶,可現在回過頭看,當初的“豪爽”確實培養了不少用戶的叫車習慣。
和叫車軟件不同,食品衛生問題始終是習慣養成的一大“絆腳石”。孫夢子表示,平臺雖然難以在商鋪衛生監管上起到實質性的作用,卻可以在商鋪數量和用戶數量達到一定規模後,通過對商鋪進行優勝劣汰來整體提升食品質量。