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天津北方網訊:食品安全一直是備受百姓關心的話題,作爲河西區20項民心工程之一,河西區不斷加強食品安全管理示範店的建設,不但將大商場、大超市納入到食品安全管理示範店建設範圍,而且着重發展食雜店、便利店等社區小店,讓市民在家門口安全、放心消費。
在位於河西區解放南路上一家加油站裏的易捷便利店裏,這裏剛剛被授予區縣級食品安全管理示範店,記者在店中看到,這裏主要經營飲料、零食等食品,雖然面積不大,店內佈置得十分整潔,幾名消費者正在店內選購。由於這家便利店毗鄰河西區紅升裏、紅霞裏等社區,所以面向的銷售人羣不但包括來加油的司機,而且還覆蓋周邊的居民。
負責人荊孝民介紹說:“爲了保證銷售食品的安全,便利店內設置了一套嚴格的食品安全監管體系,店內設有專門的食品安全員對食品安全進行重點把關,而且還引入了一整套的專用系統,消費者在這裏購買的每一件商品,通過掃描條形碼都可以溯源,如果銷售的商品快到保質期了,系統會自動提示臨期食品,工作人員及時進行處理,另外,店裏也規範了管理流程,保證銷售的都是放心食品。”
據介紹,截至目前,河西區有區縣級食品安全管理示範店85家,市級食品安全管理示範店5家,相較於區縣級,市級食品安全管理示範店從經營規模到監管模式都有了更爲嚴格的要求。而獲評的食品安全管理示範店,在許多方面都需經過嚴格把關。
河西區恩澤偉業食品便利店是河西區5家市級食品安全管理示範店之一,這裏覆蓋友誼路、越秀路等社區大概3萬多名居民,不但方便了百姓的生活,而且深入社區的食品安全管理示範店也讓百姓消費更爲安心。
店長張家亮告訴記者:“我們店裏銷售的一半以上的商品都是食品,針對經營的特點,食品的保質期、以及供貨商證照是否齊全、信譽是否良好是我們最要把關的重點。店裏各項食品安全管理檔案及進貨臺賬記錄一應俱全。進貨時,我們要檢查供貨商的營業執照、食品流通許可證等證件,然後按照貨單嚴格記錄檢查商品的生產日期、保質期、批號、並登記好供貨商的信息,一旦發生食品安全問題,可以直接找到源頭。”
工商河西分局食品科副科長曾衛紅介紹說:“在河西區全面推動食品安全管理示範點建設工作中,對於消費者集中的大型超市,河西區注重向市級示範店的培育,使其充分發揮龍頭引領帶動作用,同時更加註重對規模小、社區周邊以及社區內的食品連鎖企業的培育。以河西區2014年培育的40家區縣級食品安全管理示範店爲例,基本上都是小型的社區便利店,讓民心工程更加貼近百姓。對於已經獲評食品安全管理示範店的商鋪,工商河西分局對其監管將更爲嚴格,保證百姓消費安全。”(記者晁丹)