據中國之聲《新聞縱橫》報道，酸菜，是北方冬天百姓飯桌上常有的菜餚。可是最近，遼寧瀋陽新民市張家屯和法哈牛兩個鄉鎮的村民卻不再敢吃酸菜了。原來前段時間，兩個鄉鎮的不少村民陸續出現了上吐下瀉的症狀。相關部門在調查後表示，是人們喝了大腸菌羣含量嚴重超標的自來水才導致的生病。

　　村民們認爲，水質之所以出問題，是因爲當地“大坑酸菜”惹的禍。那麼，自來水中的大腸菌羣含量爲何會突然超標，污染物究竟是不是人們常吃的酸菜呢？

　　在新民市張家屯和法哈牛兩個鄉鎮，記者看到，裝有自來水的運輸車正忙着給村民送水吃。雖然喝上了放心水，但提起前些日子集體拉肚的現象，很多村民還是心有餘悸。

　　新民農民：酸了吧唧的，吃完之後都趴炕上了，有的都掛滴流了，連跑肚帶嘔吐的，自來水通酸菜窖的管子可能壞了。

　　新民農民：俺家兩口人就是拉肚子。

　　記者：自來水喝起來味道怎麼樣？

　　新民農民：有酸溜的味兒。

　　新民農民：七個村子將近一千多人，光咱們村子就得將近一百多人。

　　記者：都什麼症狀啊？

　　新民農民：上吐下瀉，拉稀水。

　　記者：這個事情政府是怎麼處理的呢？

　　新民農民：政府說，誰有病的上鎮醫院去看病，一分錢不花。

　　記者從新民市有關部門瞭解到，受污染的水是來自新民市張家屯水廠。這個水廠主要爲18個村屯、5952戶、18142人提供飲水。對於自來水是如何被污染的？在採訪中，相關部門並沒有給出一個明確說法，但老百姓把矛頭都指向了一個地方，當地成片的酸菜坑。

　　新民農民：淹酸菜吧，個人的買的白菜淹酸菜，得那擱哪兒整，我給你說，這個自來水管道一般都在溝裏走，這個水說不滲誰相信呢。

　　新民農民：酸菜廠也醃，現在光咱們堡子光坑就得上千個。

　　記者：這個坑要整成什麼樣子，當地有規定嗎？

　　新民農民：沒有啊，只要這個坑夠長夠寬，醃酸菜，下里面就行，添完坑的話，那個水不就全都滲到地下去了嗎？

　　老百姓的說法是否準確呢？採訪中，法哈牛鎮的一位副鎮長也給出了同樣的答案。

　　法哈牛鎮副鎮長：我們開會的時候說，他這個管線漏了，完了冬天不是老百姓醃酸菜，管子漏，水壓力不穩，再一給水，它這個污水就進去了。

　　東北地區農村醃漬酸菜已經有幾百年的歷史，而新民農村採用“大坑酸菜”發起於2000年。由於成本低、易操作，如今，“大坑酸菜”已成爲新民酸菜醃漬的主要手段。記者採訪時發現，僅新民市張家屯鄉張家屯村就有上百個酸菜大坑，路邊田邊都被挖的凹凸不平。

　　近些年，“大坑酸菜”從原料、環境等多方面一直受到社會關注。於是，此次羣體胃腸反應再次引發了人們對酸菜產業如何健康發展的討論。合理規劃是否有必要？在佔據新民市酸菜產量三分之一的張家屯鄉採訪時，一位鄉政府負責人卻告訴記者，當地發展“大坑酸菜”只能放任自流、無法規劃。

　　張家屯鄉黨委書記：你問我規劃，我說沒有規劃，因爲老百姓自己醃製酸菜，挖坑啥的，在這個地方醃製酸菜，你咋規劃啊，這個是人家的承包地，人家自己的地。你限制不了。

　　此次自來水受污染事件或許只是一個個案，但從當地“大坑酸菜”的發展現狀來看，這卻是個必然。“大坑酸菜”這種粗放的生產模式，沒有嚴格的生產標準、沒有合理的通盤規劃，如此發展下的產業勢必會帶來環境、食品安全等一系列的問題。今年遼寧省政府工作報告提出，要在轉變農業發展方式上下功夫，引導農業由單純注重產量增長，轉到產量質量效益並重上來。那麼，如何讓當地酸菜產業長效良性的發展，這是值得相關部門思考的一個問題。