最能代表天津地方特色的大衆化風味小吃就是貼餑餑熬小魚，正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做，而叫“一鍋熟”，就是貼餑餑和熬小魚同時在一鍋裏做熟上桌其味道與山珍海味媲美。製做貼餑餑熬小魚，魚要選擇個頭小的，最好是活的白鱗小鯽魚，肉嫩刺軟棒子麪是當年的新鮮糧食。農家用的大鍋燒熱後，鍋底熬魚，鍋幫四周轉着貼滿餑餑。柴禾不能燒得太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠淨。到時一揭鍋蓋，香味四溢。餑餑出鍋，黃燦燦的結着一層焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小魚，連魚刺都不用吐出。熱氣騰騰的貼餑餑熬小魚一起食用，鮮香無比，味道極佳。