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天津北方網訊:23日是大年初五,天津人稱爲“破五”。這一天,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮噹響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。天津人把不順心的事歸結到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,順順當當。許多市民接受本報記者採訪時表示,初五當天都會“剁小人”包餃子,但食材多會選擇蔬菜追求健康,至於放鞭炮的習俗則會改爲電子鞭炮。
阿滿27歲
剁出聲響求家順
初五“剁小人”是阿滿印象最深刻的春節記憶,“我五歲時,剛剛比桌子高一點,奶奶叫我去廚房拿起菜刀在一塊肉糜上剁幾下。”阿滿回憶,當時奶奶的大手握着阿滿的小手,一邊剁一邊唸叨“剁小人,小人走,全家一年順當當”。阿滿告訴記者,初五“剁小人”的習俗是奶奶講給他的,這些年每到年初五,全家人都會聚在一起“剁小人”求平安和順當,只是隨着歲月的變遷,“剁小人”的食材由當年的肉變爲今天的白菜,“現如今都願意吃素,剁點蔬菜製作餃子餡味道好也健康。”阿滿說。
鞠福才58歲
電子鞭炮更環保
鞠福纔是位有着濃重“鞭炮”情節的老天津人。“我從小就愛放鞭炮,逢年過節最開心的事就是跟小夥伴一起放鞭炮。”鞠福才說,老天津人在“破五”這天一般會放兩種鞭炮,一種叫“掛炮”,點燃鞭炮從裏往外放,將家中一切不吉利的東西都轟走;另外一種叫“二踢腳”,點燃後叮噹的聲響將家中的智、學、文、命、交五種“窮氣”都崩走。“現如今講究健康、環保,都提倡不燃放煙花爆竹。”鞠福才說,燃放煙花爆竹後留下的一地狼藉確實影響環境整潔。今年春節前,鞠福才特意購買了一掛電子鞭炮,“初五時一家人舉着這掛電子鞭炮在屋子裏轉轉,噼裏啪啦的聲響一樣有崩窮的效果。”
邢春嬌37歲
入鄉隨俗吃餃子
邢春嬌在天津生活近十年,第一年春節聽到樓上樓下鄰居家都傳出“叮叮噹噹”的聲響,邢春嬌一家感覺很新奇,“鄰居李嬸告訴我說大家都在‘剁小人’,還給我講了天津人過‘破五’的各種習俗。”邢春嬌說,他們一家是南方人,第一次聽到天津“破五”習俗後都感覺很有趣,於是一家人也學着剁餡兒包餃子。“都說入鄉隨俗,在津生活近十年後,我們一家人早已喜歡上北方口味的餃子。”邢春嬌告訴記者。