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天津北方網訊:“您好,這裏是優飯,請問您定什麼餐”。在天津師範大學的南門,蔣正國正在接同學的訂餐電話。
蔣正國大學期間就承包了食堂的一個檔口,在中午和晚上利用課餘時間爲同學們做餐飲,當時最高一天賣了6000多元,大學畢業之後,從內蒙古來到了天津一家建築公司,最開始的項目就是天津師範大學的圖書館項目,當時圖書館正在建造當中,蔣正國是項目的機電工程師,因爲當時不用坐班,蔣正國就花時間對師範大學周圍進行了一個調研,因爲師範大學很多宿舍樓離食堂較遠,而且食堂在飯點的時候人較多,於是,蔣正國就選擇做起了餐飲外賣。
蔣正國告訴記者:“因爲自己外賣創業,無論是原材料還是油,都一定要買最好的,這樣雖然會提高成本,但是飯菜做出來的味道確實好吃,提高成本的同時也加大了我們的訂單量,用成本來換取同學們的信任,我覺得,值!”
如今,蔣正國在紅橋區的青年創業園註冊了天津祺泰和餐飲管理有限公司,“註冊的意義就是我要把它做大,把‘優飯’做成各個大學的一個連鎖品牌。”蔣正國告訴記者,他把店面放在了師大南門商業街顯眼的位置,但是這樣租金的成本會很高,很多人不理解,因爲覺得外賣的話放在小區裏會節省很多房租。蔣正國告訴記者:“雖然成本大,但我想讓更多的同學知道我的店在哪裏,透明的廚房會讓更多的同學信任。”
“做好每一份外賣,我要重新定義什麼是真正的好吃、價優、送餐快,我要在競爭激烈的大學城外賣市場脫穎而出,這就是‘優飯’發展的目標”,蔣正國告訴記者。