卸車、分揀、擇菜、打捆、上架……繫着印有“爽吧果園”字樣的綠色圍裙，招呼着進出店面各色顧客的申建廣，手上、嘴上活兒都倍兒麻利。

　　博士賣菜，有板有眼。

　　申建廣愛“折騰”。作爲西安交通大學機械製造與自動化專業在讀博士生，今年29歲的他好說相聲、下象棋、打乒乓球，樣樣兒都在學校比賽裏拿到過名次。5年前，在校期間的申建廣與同學“不務正業”搞創業，一搞就搞出個“西北地區首家團購網站”，曾創下日成交額6萬元的紀錄，在西安市場遙遙領先；如今，忙着答辯的“申總”，畢業後將一門心思經營自己的O2O模式果蔬生鮮店。

　　與賣菜這一行當結緣，申建廣的選擇偶然中有必然。

　　出身於河北省邯鄲市魏縣農村，父親早逝、母親獨自拉扯5個子女長大，“我8歲時，家裏還啃着窩窩頭。”申建廣高考後在外求學10年，“靠獎學金、打工、創業湊夠了所有學費、生活費，沒向家裏要過一分錢。”生於貧苦，讓他對家鄉、對農村格外關注。

　　2012年秋，老家魏縣鴨梨大豐收，卻面臨嚴重滯銷。“要麼以幾毛錢的價格賤賣給採購商，要麼扔去餵豬。”申建廣發現，西安地區鴨梨的市場價卻在3塊錢左右，“我和同學走訪了10多家果樹基地，發現銷售渠道不暢通、供需信息不對稱是水果滯銷的主要原因。”一邊是盼銷心切的果農，一邊是購價過高的消費者，減少中間環節、運用互聯網手段打造採銷直通車的想法在申建廣腦海中萌生。

　　當年10月，申建廣和同學聯繫到陝西省富平縣、禮泉縣、大荔縣滯銷果農，通過搭建“爽吧果園”平臺，面向在校學生展開線上網購、線下配送以及實體售賣，創造出10天銷售20萬斤滯銷水果的紀錄，“以蘋果爲例，6斤起售，兩塊五一斤，我們兩元錢從果農手裏收購，當時市場上收購價才一塊六，果農挽回了損失，學生也得了實惠。”

　　隨後，他們的產品擴展到鴨梨、西瓜、葡萄、石榴、冬棗等20多種品類，覆蓋西安交通大學、西安電子科技大學等近20所高校。2014年底，這種O2O模式複製到社區，目標客戶開始向社區居民延伸，從經營水果擴大到果蔬生鮮。

　　“我們的創業項目陸續來過不少大學生，說實話很多人都受不了走人了。”申建廣回憶起籌備第一家社區實體店，“進了30多種菜，我們連油菜和茼蒿都分不清，更別提五花肉、前腿肉、後腿肉、裏脊肉的區別。”團隊核心成員、西安交通大學大四學生肖文告訴記者：“爲實現標準化配送，我們在店裏埋頭研究一個月，天天琢磨菜怎麼捆、肉怎麼切。社區裏的阿姨們說閒話，交大學生咋混成這樣子。”

　　“配送速度快，菜品新鮮。”“一次有趣的購物體驗。”……顧客在“爽吧果園”微信公衆號上留言。臨近畢業，肖文辭掉了韓國三星公司的聘用，每月領着800元工資矢志創業。“我們核心團隊的10個人，有以技術參股的在校生，也有央企辭職下海的員工。”申建廣認爲，大學生創業者必須接地氣、能吃苦、耐挫折，“互聯網公司並不見得就是坐在辦公室裏喝咖啡，繫着圍裙賣菜也可以高大上，所謂‘互聯網+’，互聯網只是工具。”

　　運用這個工具，“我們的店面建設全部採取股權衆籌，今年4月初第六家社區實體店在微信朋友圈發起衆籌，每股2500元，最高認購10股，計劃20萬元的股份在2小時內就完成了衆籌。”申建廣介紹，目前6家店每月能產生80萬元左右現金流，今年年底計劃擴展到30至50家，“很多以前對我們頗有微詞的社區阿姨，現在天天嚷着要當我們股東。”

　　爲農民解憂，仍是申建廣心之所繫。截至目前，“爽吧果園”已經發起15次滯銷果蔬大型團購活動，累計幫扶農戶1000餘戶，銷售量60餘萬斤，幫助農民增收50餘萬元。去年底，申建廣作爲唯一一名在校大學生獲得“陝西好青年”稱號、陝西省大學生十大創業明星稱號，其團隊獲得“挑戰杯”全國大學生創業競賽全國總決賽銀獎、陝西賽區金獎。

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