天津北方網訊：勞動力市場上，一名大廚月薪上萬已很常見。在用工成本給餐飲企業帶來壓力的背景下，一家科技企業研制出智能炒菜機器人，打算為食堂、餐廳帶來用工革新。

　　昨日上午，記者來到天津經濟技術開發區天大科技園發現者廚房機器人公司，在CEO崔曉峰的辦公室對面的一間用玻璃隔出來的臨時『廚房』內，看到了一臺智能炒菜機器人。盡管主體是一臺智能炒菜機器，通過操作右側觸控屏可選擇菜品、實現炒菜，但左側機械臂卻被巧妙地設計成『廚娘』形象。

　　工作人員打開電源，屏幕亮起，初始化……顯現菜單。工作人員選擇了較為簡單的素炒菜花，然後進入了機器人『秀』時間：液化氣加熱一會兒後，右側調料噴嘴自動噴油，『廚娘』先後將手中配好的蔥姜、西紅柿和菜花依次倒入鍋中。鍋中鏟子自動翻菜，滋滋的油煙伴著香氣不斷昇騰，被上方的抽油煙機抽走。幾分鍾後，香噴噴的素炒菜花出鍋了。

　　崔曉峰介紹，智能炒菜機器人能根據菜量自動計算油鹽醬醋的添加量，保證炒菜味道穩定。她由專業團隊打造而成，團隊裡包括精密機械、電氣學博士等。目前，智能炒菜機器人掌握100種素、犖菜(含20種燉菜)的做法，還具備無限『學習』的能力。

　　據介紹，智能炒菜機器人有兩大優勢。一是健康衛生，對於家庭主婦來講，事先只需將菜配好並選定菜單後，就可以離開廚房了。菜炒好後『廚娘』會自動提醒取菜。炒菜過程中人員無需待在旁邊，可以免去油煙困擾。二是經濟實惠，一臺智能炒菜機器人可以減少6成人工。對一家餐飲企業來講，減少一名廚師每年可節省10萬元左右的支出，長期來看采用智能炒菜機器人還是很劃算的。