圖爲工作人員正在介紹小冬瓜

　　天津北方網訊：在人們的印象中，冬瓜有着墨綠色的外皮和圓滾滾的身形，一個動輒二三十斤，甚至六七十斤。因此，無論是超市還是農貿市場的冬瓜大都是切開銷售，衛生條件難以保證不說，保存期也不長，不能生食。近日，記者在位於武清區南蔡村鎮聶官屯村的區種植中心蔬菜站試驗點發現，這裏成功引種了一種個頭兒不大，“體重”1至1.5公斤的鮮食小冬瓜。

　　“這種小冬瓜畝產近5000公斤，批發價格在每公斤6元左右，每畝可實現純收益20000元。”區種植中心技術人員趙龍邊說邊帶着記者走進蔬菜大棚。只見一個個碧綠色的小冬瓜透過藤蔓枝葉垂吊在鋼架下，圓乎乎的十分可愛，工作人員正戴着手套，拿着剪刀，挑選成熟的冬瓜進行採摘。“去年12月，區種植中心到廣州種子交易會參觀交流，看中了鮮食小冬瓜的食用價值和推廣價值，並於今年3月引進了‘碧玉’、‘綠寶石’兩個系列品種。外形橢圓的是‘碧玉’，瓜長在20釐米左右，長條形的是‘綠寶石’，瓜長在28釐米左右。”趙龍隨手摘下一個冬瓜，向記者展示道，“我們通常吃的冬瓜屬於葫蘆科冬瓜屬冬瓜種，嫩瓜含水量高，果肉較硬，不適合生吃，老瓜果肉較軟，多用來做羊肉冬瓜湯。而現在看到的這種小冬瓜屬於冬瓜種節瓜亞種，嫩瓜果肉又甜又脆，有水果風味，既可以摘下來生吃，又可以炒菜或者燉湯。”據趙龍介紹，鮮食小冬瓜的表皮呈翡翠綠色，並覆蓋一層細小絨毛，肉質緻密，富含鈣、磷、鐵、蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素和粗纖維，且鉀鹽含量高、鈉鹽含量低，對於需要低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者，尤爲適合。它還具有清熱、消暑、解毒、利尿等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。

　　在談及下步打算時，趙龍說，區種植中心想在區內多家蔬菜園、合作社以及周邊地區不斷加大推廣力度，並積極與大型餐飲企業協商洽談，逐漸形成固定的銷售渠道和完善的產業鏈條，從而帶動農業增效、農民增收。