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天津北方網訊:8月12日天津港的爆炸聲震驚了全國,更讓整個濱海新區的居民揪緊了心。許許多多的市民自發加入了志願者的隊伍,李奕瑋就是衆多志願者中的一員。從爆炸發生的第二天,這個塘沽旺角海鮮串吧酒店的老闆就毅然決定將自家飯店變成“愛心廚房”,一份份熱乎乎香噴噴的盒飯從這裏不斷地送出,送到在一線搶險救援的戰士們手中。在近10天的時間裏,李奕瑋免費送出了3000餘份盒飯。
小侄女出主意酒店變愛心廚房
“從來沒有想過這麼大的災難就發生在自己身邊兒,看到那麼多人一下子無家可歸,特別難過。”李奕瑋說,如何儘自己的一份力量去幫助別人成爲縈繞在她心頭最強烈的念頭。“還是小侄女的話點醒了我,她說,‘姑姑,咱們給戰士們送飯吧,他們衝在一線肯定顧不上吃飯。’”李奕瑋說,當時她立即覺得積聚在心中的那股勁兒有了出處。“我立即和所有的店員、廚房師傅說了,別的先不管,咱們先給前線做飯、送飯去!”第一批的50餘份盒飯,中午就被送到了人員聚集的泰達二小,看到很多志願者和戰士從服務員手中接過盒飯,感激地道一聲“謝謝”,李奕瑋覺得特別滿足。當天晚上,100多份盒飯又被及時送達。“我當時就和志願者、武警戰士們說,如果有需要,儘可以打我的電話,我肯定儘量滿足!”
志願者、武警部隊的電話紛至沓來,李奕瑋始終信守着承諾,爲大家送上熱乎的飯菜。“15號晚上,我們接到了兩個電話,武警部隊需要300多份盒飯,志願者需要200多份盒飯,我們將廚房所有的蔬菜、肉儲備都做完了,菜餚不夠了,於是又將所有的饅頭都送了過去。”李奕瑋說,當天送去的盒飯達到了800多份,吸取這次備菜不足的教訓,她還特意設置了專門的採購員,不但要選擇新鮮健康的蔬菜、肉類,而且還要將分量備得足足的。
丈夫很支持“錢花光了我們再賺”
隨着電話的公佈,訂餐的數量也越來越多。“我們的四個廚師專門負責做菜,雖然一天要供應幾百份盒飯,但是我們不搞大鍋飯,菜都是廚師幾份幾份炒出來的!”餐廳經理滕沙說,每個盒飯都保持着一葷一素或者一葷兩素的水平,很多時候還會配置相應的水果,四個廚師以及所有的店員都是全員上崗,炒菜、打包一條龍,每次還會有幾名營業員跟着愛心配餐車去送餐,將盒飯用最快的速度送到戰士和志願者的手裏。“我們店員都特別高興,因爲是做好事,所以大家幹起來都特別賣力氣!”滕沙說,讓他們更爲高興的是顧客的理解。因爲忙於配置一天兩次的愛心盒飯,飯店顧客的上餐時間慢了很多,但是沒有一個顧客因爲等餐時間長而選擇離開,甚至有顧客提出留下來幫忙。
“我們送餐,去過核心區,甚至到了距離爆炸地點只有幾百米的地方,看到大家擰成一股繩去救災、幫扶,一下子覺得內心充滿了力量。”李奕瑋說,從事建材生意的丈夫同樣在爆炸後義務送出了大量手提鋸,丈夫的理解與支持讓她的愛心之旅沒有任何顧慮。“錢花光了我們再賺好了,這個事兒得做!”