天津北方網訊：西青區政府工作報告中提出，積極推進國家食品安全示範城市創建工作。今年，區有關部門將如何保障百姓飲食安全，將有哪些舉措？爲此，兩會期間記者採訪了區食品安全委員會副主任李強。

　　李強介紹說，2015年，西青等4個區縣被確定爲全市首批創建國家食品安全示範城市試點。在2016年食品安全監管工作中，將以創建“國家食品安全示範城市”爲抓手，積極構建從農田到餐桌的食品安全監管體系，堅持“三個嚴格”，有效保障全區人民的飲食安全。要認真落實《食品安全法》和國家食品產業發展政策。鼓勵支持食品生產企業升級和技術改造，加強“四小”即：小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販問題的治理。鼓勵支持其不斷改善生產經營條件，引導其逐步實現標準化生產、集約化經營、規範化管理，形成加盟連鎖、統一配送等現代經營模式。大力培育食品(食用農產品)品牌，發揮其質量管理的示範帶動作用。推進農產品批發市場升級改造和標準化菜市場建設。

　　針對百姓普遍關注的“地溝油”“瘦肉精”等問題，李強告訴記者，下一步西青將嚴厲打擊食品安全違法犯罪行爲。在餐廚廢棄物收集和生豬屠宰治理中，嚴厲打擊非法制售“地溝油”行爲，嚴防“地溝油”迴流餐桌。加強對生豬定點屠宰企業的監督檢查，生豬定點屠宰率達100%。嚴厲打擊生豬注水、私屠濫宰行爲。嚴格落實集中交易市場的開辦者、櫃檯出租者和展銷會舉辦者因未履行相應義務、發生食品安全事故的連帶責任。

　　李強向記者介紹，西青區將建立健全食品安全追溯機制，實現食用農產品和食品安全質量有效追溯，嬰幼兒配方乳粉生產經營者實現電子信息化管理。建立完善應急管理機制，及時發現、及時召回問題食品。全區將進一步強化食品安全檢測體系建設，在各街鎮建立食品質量安全檢測站，在部分農貿市場、食品加工園區、大型餐飲單位和學校、幼兒園食堂設立快檢室或配備快檢箱。對部分食品生產加工企業、大型超市、大中型餐飲企業和幼兒園食堂食品加工操作實施全程視頻監控。全年將預計開展針對種植產品、活禽產品和畜產品監測70批次；針對食品生產企業監督抽檢350個批次；針對學校食堂、集體用餐配送單位、旅遊景區等餐飲單位監督抽檢120批次；針對保健食品生產企業、批發及零售企業的監督抽檢10批次。 李強表示，將積極完善食品監管體系，構建起區、鎮“兩級”監管體系。將食品安全納入街鎮政府、開發區績效考覈，發生重大食品安全事故實行“一票否決”。加強過程監管，嚴格食品安全檢查、巡查和抽查。全面摸清轄區監管對象底數，按照風險分類登記進行現場檢查，每戶每年全面巡查次數不少於1次，風險高、信用等級低的食品生產經營者每年巡查次數不少於4次。同時，針對以非法添加非食用物質、濫用食品添加劑、農獸藥殘留超標、製售假冒僞劣食品、食品廣告虛假宣傳、僞造生產日期等爲重點問題，以批發市場、農貿市場、大中型商場及連鎖超市、城鄉結合部、校園周邊等爲重點區域，以乳製品、食用油、肉及肉製品、保健食品等爲重點品種，深入持久開展食品安全治理整頓。此外，還將進一步加強社會監督，招募建立食品安全志願者隊伍，邀請媒體、公衆、人大代表、政協代表、行業協會代表、專家學者走進食品生產經營企業參觀考察，委託社會第三方機構對食品安全現狀滿意度進行測評。