天津北方網訊：記者從濱海新區市場監管局獲悉，爲規範學校食堂餐飲服務操作行爲，提升校園食品安全保障水平，近日，濱海新區出臺《濱海新區學校食堂食品安全“智慧監管”工程實施方案》。年內，濱海新區100餘所學校和托幼機構的食堂、爲學校提供配餐服務相關企業的關鍵區域，都將開啓“電子眼”，全程記錄食堂操作情況，確保校園食品生產的每一個環節可記錄、可追溯。目前，電子監控設施已陸續開始安裝。

　　濱海新區學校食堂食品安全“智慧監管”工程涉及新區範圍內全部公辦和民辦中小學、托幼機構食堂，以及爲學校提供配餐服務的相關企業，其食品倉庫、操作間、分餐間、備餐間、洗消間、健康晨檢等關鍵點位都將部署相應感知接入設備。據瞭解，依託“智慧監管”監督平臺，餐飲服務單位的關鍵區域將“透明化”，主要操作流程也將實現全覆蓋、數字化監管，通過物聯感知設備獲取的數據都會保存在本地，作爲調查取證的依據。學校、托幼機構可在就餐場所自願安裝顯示屏，或將顯示屏安裝在食品安全負責人辦公室，實時監控食堂操作過程。