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『服務滿意,請打賞哦』『掃一掃,賞小費』……記者昨天(22日)走訪天津市餐飲場所發現,近來一些餐館開始推行服務『打賞制』,吸引不少消費者關注。昨天(22日)記者在位於南開區三馬路的一家餐館看到,服務員制服上都掛著一個醒目的圓形胸卡,上面寫著『服務滿意,請打賞哦』並標注1元、2元、3元,還印上一個二維碼。來就餐的消費者可以掃描二維碼後,通過微信支付給服務員小費。
消費者:有贊同也有擔心
記者在采訪中看到,餐館內不時有食客拿起手機掃描服務員的二維碼進行『打賞』。正在用餐的崔女士認為:『這種方式挺有意思,打賞後服務員服務起來更熱情了,我想這能促進服務水平提昇吧。』但是采訪中也有消費者提出了不同觀點,『我們到餐館消費,本已包含餐飲場所提供的服務,不應再額外付給服務員費用。』市民郭先生這樣認為。楚女士則擔心,服務員會不會主動跟消費者索要賞金,給客人增加額外負擔。
餐館:服務員更有乾勁兒
實行『打賞制』的餐廳負責人彭維菊告訴記者,自從推行『打賞制』,感覺服務員更有乾勁兒了,『如果服務令人滿意,一個服務員一天能得到約10元的「賞金」,雖然錢數不多,但對他們來說是個促進,能提昇餐館的整體服務水平。』而服務員小常也認為,『打賞制』能提昇大家的工作熱情,也能對自己辛苦的工作有個補貼。但是也有的服務員對此提出異議,『我一般都在後廚工作,和廚師一樣難以接觸到消費者,我們得不到打賞,這顯然有失公平。』
業內:別讓創新變了味兒
記者了解到目前北京等城市的餐飲場所有較多門店已實行這種方式。『「打賞制」采用手機支付的方式,增加了時尚和娛樂的元素,受到了一些年輕消費者的認可。但這畢竟是新事物,還需得到市場檢驗。』天津市餐飲行業協會會長李家津認為。他表示,如果確實能夠提昇餐飲服務水平,而且消費者樂於接受,這個創新舉措可以推行,但同時也應得到規范,如不能強迫消費者支付『賞金』,或讓服務過於金錢化,讓餐飲服務創新變了味兒。(記者鄭妍)