天津北方網訊：“口蘑”學名叫“雙孢菇”，在西青區張家窩鎮食用菌休閒產業園內，雙孢菇實現了工廠化生產，提高了生產效益。

　　走進張家窩鎮食用菌休閒產業園，生產雙孢菇的“菇棚”呈現在眼前。一個“菇棚”的栽培面積可以達到600平方米。採菇人員正在採摘着成熟的菌菇。

　　天津閩中生態農業開發有限公司採菇工人方豔說：“ 3公分以上到5公分以下都可以採。高峯期採五六百籃，一般情況下二三百籃，一茬一般情況下采7天，7天就可以採第二茬。”

　　這裏的雙孢菇選種爲“雙孢菇192號”，之所以選擇這個品種則是因爲其口感好、產量高、在北方易成活等特點。生產菌菇離不開基質，這基質的採購方面，企業也是就地取材，與區裏的農業合作社簽訂採購合同，從農戶手裏收購玉米杆、玉米秸等製作生產雙孢菇基質的原材料。

　　天津閩中生態農業開發有限公司西青分公司總經理林龍飛說：“在北方秸稈沒用的話，農戶就直接燒掉，污染空氣，國家現在出臺了秸稈再利用的政策，我們也是積極響應國家政策。”

　　隨着夏季臨近，閩中食用菌產業園也是加足了馬力，巧打“時間差”，時刻準備着迎接雙孢菇生產高峯期的到來。夏季天氣炎熱，並不適合菌菇生長，很多種植“大棚菇”的農民到夏天就不再種植了。而食用菌休閒產業園則不同，這裏實行的是工廠化生產，自動化半自動化設備爲菌菇提供了良好的生長環境。

　　張家窩鎮食用菌休閒產業園現在有30個“菇棚”已經開始生產，每月可實現效益500多萬元，主要銷往北京和天津市場，供不應求。今年，這裏又將有12個“菇棚”投入生產，投產後年產量將多收穫1000多噸。項目達產後，可實現日產雙孢菇40噸，畝產值160萬元，年銷售額2億元。