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昨天，京華時報刊發了“北京封殺天津注水豬肉”一文，並稱在一年內，不受理天津寶迪肉類加工公司向北京市申請生豬定點屠宰廠認定資格的申請。
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| 寶迪公司豬肉加工車間內，着裝整齊的工人們正在有條不紊地加工處理每一道工序 |
北方網消息：昨天，記者來到位於寶坻區的天津寶迪肉類加工公司採訪得知，北京查封的注水豬肉，不是由天津寶迪肉類加工公司加工生產的，這些被查封的注水豬肉可能來源於寶坻區或其周邊地區的小型加工廠。
寶坻區工商局的負責人表示，個別小型加工廠可能私刻了寶迪公司的印章，製造了假冒的進京動物檢疫合格證書，購買防疫檢疫票和防僞標籤等，冒充寶迪公司的品牌，矇混入京銷售。目前，天津寶迪肉類加工公司已經對該廠的加工生產結構進行調整，並由專門人員及政府相關職能部門收集有關材料，繼續向北京有關部門澄清事實，申請恢復產品進京銷售。
記者來到加工廠時，幾名檢驗檢疫部門的工作人員正在對每一頭豬進行嚴格檢查。寶迪肉類加工公司的負責人稱，這些檢驗工作都是每天必須進行的，而不是由於報紙“曝光”後進行的亡羊補牢工作。檢驗確定所有的豬沒有問題後，工作人員纔會鄭重地蓋上了合格印章。
數百平方米大的加工車間內，着裝整齊的工人們正在有條不紊地加工處理每一道工序，整個流水線上，所有的工人每隔一段時間，就將手套或地上殘留的血跡和廢料進行清洗。切割的內臟被沖洗後，被處理到衛生的包裝袋中。另一個生產車間內，工人們正在對待處理的豬肉進行清洗。隨後，待加工的豬肉都會被檢驗檢疫工作人員加蓋合格的印章。
真假動物產品檢疫合格證明對比
私刻印章擾亂市場
記者看到，豬肉上的印章中，都標註了“天津寶迪肉類分公司01驗訖”及生產日期等字樣。據該公司的陳經理介紹，印章中的“01”表示該公司的自營章，而該公司所有代宰客戶加工處理的豬肉上，都會蓋着“02”的代宰章。目前，北京查封的注水白條肉都均爲私刻該公司“01”自營驗訖合格出廠章。“一些小型個人加工廠，通過不合法的途徑，私自刻了我們公司的合格章，並蓋在他們加工的豬肉上，然後混入北京市場。”
提起北京查封注水豬肉一事，陳經理無奈地表示，寶迪公司是這起事故的受害者。他表示，該公司產品於8月份進入北京市場後，市場銷售量較好，且寶迪公司是天津市寶坻區惟一一家獲得進京資格的肉類加工企業，一些個體加工廠見有利可圖，便私刻印章，購買防疫檢疫票和防僞標籤，並僞造“出縣動物產品檢疫合格證明”，到北京更換“北京市動物產品檢疫合格證明”，混入北京市場。
“北京查封的注水豬肉，全部都是這些僞劣的豬肉產品。據統計，每天大約有1000頭以上的白條豬肉冒充我們公司的產品，流入北京市場。因爲這些產品的存在，我們的產品銷量受到影響，對公司品牌名譽也造成了很大的影響。”陳經理稱，他們得到北京查封的消息後，便開始四處蒐集相關僞造的票據作爲證據，準備繼續向北京有關部門澄清事實。
記者看到，僞造的“出縣動物產品檢疫合格證明”與真的證明十分相似，但真實的證明印刷設計細膩，線條清晰，印章字跡清晰，而僞造證明的印刷質量則相對較差，且印章雕刻的字跡與真印章不同。陳經理稱，真印章上刻有“天津寶坻區動物檢疫站”等字樣，而僞造的印章上則是刻有“天津寶坻縣動物檢疫站”等字樣。
-工商部門
徹查票據印章
天津寶迪肉類加工公司負責人的說法得到了寶坻區工商局肖副局長的認可。他表示，工商部門對真僞證明及印章字樣檢查結果表明，這些印章及票據證明均爲私自僞造。下一步，他們準備將聯合當地相關部門，對這些僞造的票據證明及假印章的來源進行追查，並對這些違法個人或單位進行嚴厲處罰。同時，寶坻區工商部門將配合市、區等相關部門，調查這起事件，蒐集相關材料證據，並將於近日與該公司負責人一起到北京相關部門，申請恢復進京及銷售資格。
-寶迪公司
去除代宰業務
據該公司的負責人介紹，爲了避免上述事件再次發生，該公司決定取消北京和天津的生豬代宰加工業務，即今後市場的寶迪豬肉，全部由該公司自營加工，杜絕代宰戶夾帶、假冒的現象發生。因此，今後本市市場銷售的寶迪肉類食品，都只標註“天津寶迪肉類分公司01驗訖”及生產日期等字樣，不會再出現標註“02驗訖”等字樣，消費者可以依此判斷產品的真僞。同時，該公司肉檢部將協助動檢部門，做好宰前、宰後的防疫及檢驗工作，並把每天產品的流向、數量、規格報至相關部門，方便動物檢疫和工商部門覈實檢查。
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