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11日，記者從市商業部門獲悉，近日天津市起士林、耳朵眼、老美華等老字號企業已經開始爲品牌明年的市場進行拓展，制定相應的市場戰略。
據悉，由天津一建公司承建的老美華生產車間及附屬配套擴建工程已全部竣工。其生產車間建築面積爲3031.5平方米，是最早廠房的100多倍，相當於擴建前6個生產車間建築面積的總和。與此同時，本市的耳朵眼炸糕、桂發祥大麻花老字號名牌食品，近日將趕赴山東，參加“山東省元旦、春節農產品、名優食品展博會”，這樣成爲本市老字號食品企業推展外埠市場的一條新途徑。
除了耳朵眼炸糕、桂發祥大麻花有意進軍外埠市場外，本市的百年西餐老字號起士林近日也公佈了企業明年的戰略。明年，起士林將在上海、杭州等城市開設分店，同時在北京的市場份額也將擴大，增設900多平方米分店，讓天津的百年老店走向全國。此外，起士林將在明年恢復傳統的冷食系列和糕點系列，並形成產業化生產和經營。
另悉，本市正在抓緊制定並運用法律手段加強對老字號品牌的保護，明確其保護期限、標準、認證，以及退出程序，以建立健全相關的保護機制。同時，未來還將推進老字號企業的產權多元化改革，鼓勵選擇優勢戰略合作伙伴，包括國有、民營以及外資企業的戰略合作，實現強強聯合，共同發展。未來，本市老字號企業在商業佈局上，也將有一定的扶持。本市將利用可用網點資源，確保有市場前景、有發展潛力、有核心競爭力的老字號企業，在主要商業街、旅遊消費集聚地佔有一席之地。
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