“只有白條雞上市才能確保禽類產品安全。”這是國家首席獸醫官、農業部獸醫局局長賈幼陵日前來本市檢查節日期間禽流感疫情防控工作時指出的。他同時強調,春節前後候鳥開始陸續返遷,此時更要特別防範,絕不能放鬆警惕,確保節日期間禽類產品安全及市場供應。
賈幼陵在檢查了本市禽類產品銷售、價格、來源、檢疫監督管理等情況後認爲,天津在“公司+基地+農戶”、“獸藥、疫苗等五統一”,以及“官方獸醫對全程實行監管”的做法,對規範養殖行爲、減少重大動物疫病的發生起到了非常重要的作用。賈幼陵指出:各級畜牧獸醫部門要加強生產、屠宰、運輸和銷售環節的檢疫和監督工作,防止未經檢疫的活禽和禽類產品進入市場,只要禽流感能夠控制住,消費者的信心就會逐漸恢復。此外,還要進行畜禽養殖方式和流通方式的改革,只有採取白條雞上市的方法,才能真正確保每一個環節都有官方獸醫人員把關,才能保證禽類產品安全。
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