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相關說法
專家：購買得先聞後看
從市消費者協會了解到，目前散裝元宵市場上存在的問題主要有四點：一是有些散裝元宵屬於沒有生產廠家、生產日期、保質期的“三無”產品，更沒有經過國家有關部門的食品質量安全檢查；二是有的小作坊隨意向元宵中加入添加劑，糖精也存在嚴重超標現象；三是皮、餡比例不達標，皮厚餡少；四是不符合食品衛生標準，菌落總數、微生物含量超標。
市質監局監督處的相關負責人指出，超市是市民購物首選地，但由於人口密度高、流動性大，散裝食品容易受到二次污染，因此，購買時一定要注意超市的散裝食品櫃檯是否有遮蓋。另外，消費者購買散裝的速凍食品，應仔細查看有無標明廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表、保存條件、食用方法；發現生產日期不明的速凍食品，應注意保存購買憑據，以便日後一旦發現問題時，可向工商、質監、消協等部門投訴。
市消協提醒消費者，在購買散裝元宵時，要看其表面是否光滑，是否新鮮，聞其是否有異味；購買袋裝元宵時一定要看清外包裝上是否有中文標明的產品名稱、廠名和廠址。一位食品專家表示，並非所有的彩色元宵都含有色素，有些元宵用黑糯米制作，或者用胡蘿蔔、菠菜榨汁添加到麪粉中製作而成，是不含有色素的，消費者完全可以放心食用。
食品專家還介紹了兩個識別彩色元宵是否含有色素的小竅門：一是從色彩上判斷，含有色素的彩色元宵顏色較重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不夠均勻，呈顆粒狀。如果顏色過豔可能加入了過量的人工合成色素，消費者在選購時一定要當心。
工商：連查元宵黑作坊
暗訪小組將上述情況向各作坊所在地的衛生和工商部門進行了通報，各區工商所的執法人員分別對各自轄區內的元宵作坊進行了突擊檢查。經查，批發市場內的元宵店屬於無照經營。工商人員當場查封了該店，並查獲三無元宵30餘公斤。
與此同時，南開區的工商執法人員也根據情況將隱藏於一居民樓內的兩個元宵黑作坊查處，兩個作坊共沒收製作元宵的材料、半成品、成品共計100公斤。
紅橋區的工商執法人員也在行動中查處了丁子沽一號路附近的一家元宵作坊，在這家以一間出租房爲“根據地”的作坊裏，執法人員發現已做好未上市的元宵和大量沒有生產廠家和生產日期的元宵餡料，以及一些簡陋的元宵加工設備，執法人員將加工設備和元宵成品、半成品全部沒收，徹底搗毀了這家黑作坊。
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