豬肉價格上漲,仍在引出一連串事件。
農業部6月4日發佈信息顯示,今年前五月高致病性“豬藍耳病”發病豬總數4.5萬頭,死亡總數1.8萬頭。
雖然疫病仍是當前影響豬肉價格的主要因素,但在農業部畜牧業司司長王智纔看來,重視生豬生產面臨的管理及市場風險更爲迫切。
《第一財經日報》:我國以豬牛羊爲主的畜牧業現狀如何?
王智才:近幾年,畜牧業發展經歷了市場風險、疫病風險、畜產品質量安全事件等多重壓力,畜產品價格一度持續低迷,養殖成本不斷增加,一些養殖企業和養殖戶出現虧損。
爲解決產業發展面臨的市場風險等問題,要加強對產業發展的政策保護。
當前主要任務是保護母豬生產能力,落實國家對母豬生產扶持政策。
像農民不敢養豬,確實是他們抗風險的能力很弱;如果豬價跌落,養豬不賺錢了,規模養豬場能支撐下去,但散養戶就支撐不了。
《第一財經日報》:疫病、市場信息不對稱等方面影響對養殖戶信心打擊會比較大,對此農業部將採取何種措施來應對?
王智才:首先發展標準化規模生產很重要,應加快推進健康養殖和適用飼養技術,推進產業化經營。
加強行業信息引導,以生豬主產區和主銷區爲重點,加強信息發佈和預警分析,指導養殖戶適度擴大養殖規模,規避市場風險。
加大對“高熱病”等疫病的防控力度,嚴格畜禽產品生產和流通各環節檢驗檢疫;搞好種畜禽生產經營、動物防疫、畜禽運輸及檢疫等方面的監管,阻斷疫病傳播途徑,減少疫病給養殖業帶來的損失。
2006年夏秋我國部分地區發生原因不明生豬疫情,後查明是高致病性“豬藍耳病”病毒引起。發病原因主要是病毒毒力增強,致死率提高;同時散養豬易發病,我國生豬以散養爲主,防疫條件相對較差,豬抵抗力低,極易受病毒感染。
因此就需要發展規模養殖,引導散養戶向養殖小區集中,轉變畜禽養殖方式。
《第一財經日報》:當前生豬產品價格處於上升期,農業部怎樣利用這個機會培育生豬市場?
王智才:農業部門要利用當前生豬產品價格處於上升期時機,鼓勵和扶持養殖小區、養豬合作社和養豬大戶等形式規模養殖場發展;並對小規模散養戶加強引導,提高標準化飼養水平。
同時做好“豬藍耳病”等疫病免疫工作,加強免疫密度和免疫質量檢查,降低疫病風險,幫助養豬戶克服疫病畏懼心理。
進行監測和信息引導,及時化解養豬業市場風險。農業部網站已建立畜產品價格月報信息發佈制度,建立畜牧業生產的統計、監測制度,以指導養殖戶合理安排生產,避免集中上市給農民造成損失。
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