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一粒米、一碗麪、一塊肉、一滴油、一棵菜，這些關係着普通百姓日常生活的食品，如果其種植、運輸、加工、銷售等環節都能有政府部門的嚴格監控，那將是百姓的福音。但在目前，參與食品安全管理的部門有17個，食品安全監管體制不順，職能交叉，由於沒有一個專門的獨立機構管理，留下了不少安全隱患。3月4日，駐豫全國政協委員對此問題進行了熱議，高體健委員提出：在將來新的政府體制改革中，應設立獨立的食品安全監管部門，全流程監控食品安全。全國政協委員、河南省食道癌重點實驗室主任王立東則表示，目前食品安全存在的問題主要與添加劑、農藥、化肥的使用有關。
王立東、高體健等委員分析說，現在我國的食品安全監管體制不順，食品監管職能分佈在十幾個部門，監管環節多，職能重疊，未形成統一、高效和權威的食品監管格局。涉及食品安全的法律法規有多部，法律法規不統一、不健全。食品加工企業多、小、散的格局沒有根本改變。
因此，希望我國強力推進食品安全監管體制改革，組建獨立的食品安全監管部門和監管系統，行使對食品鏈全過程、全方位的監管職責。儘快制定一部食品安全基本法，統領整個食品安全工作，同時，還要建立食品安全風險評估機制，儘快制定出食品安全生產的國家標準。
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