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很多人都喜歡吃巧克力，但是，大家可別忘記巧克力的高熱量會令人發胖。不過，下面所提供的這些食用技巧讓巧克力一族再也不必心驚肉跳。
雖然巧克力有不少好處，但是並不代表可以把它當成保健食品，因爲它的高熱量可導致肥胖。此外，巧克力中的可可脂爲飽和脂肪酸，吃多易提高血膽固醇，影響心臟血管的健康，所以有心臟血管疾病的人還是必須減少食用的。
由於巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了巧克力，在其他飲食上就應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。此外，多吃蔬菜來減少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的補救辦法。
最後，高油脂、高糖的巧克力由於不容易消化，會延遲胃排空的能力，對於消化不良及胃潰瘍的病人並不適合，至於要控制血糖的糖尿病人也應該節制食用。
健康吃法小竅門
把無糖巧克力粉加入脫脂奶調製飲品。
飲用低脂巧克力奶。
水果如梨、哈密瓜等，切粒加點巧克力醬進食。
用薄薄一層巧克力醬塗麪包。
鬆餅或曲奇加低脂巧克力及少量巧克力粒。
購買獨立小包裝的巧克力，只買少量。
選購時可選成分高又低糖低脂的巧克力食品。
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