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新華網洛杉磯5月5日電(記者高原)美國洛杉磯衛生局5日公布的一項最新研究成果顯示,如果餐館在菜單上公布菜餚的熱量信息,許多用餐者便會自覺地選擇低熱量食品。
研究報告稱,醫務專家對餐館提供的食物和人們的用餐習慣跟蹤調查後發現,人們在用餐時往往對食物的熱量信息一無所知,所以他們只注重選擇可口和價格適宜的食物。如果餐館在菜單上公布食物熱量信息的話,人們在選擇食物時往往把熱量的多少作為最重要的考慮因素之一。
洛杉磯衛生局局長喬納森·菲爾德說,肥胖癥已成為困擾洛杉磯市民的『流行病』,治療這一『頑疾』要多管齊下,減少熱量攝入是比較有效的方法之一。
據悉,洛杉磯衛生部門已向加利福尼亞州議會提交了一個議案,要求餐館在菜單上公布熱量信息,加州議會將於近期投票表決。
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