滷水茶葉蛋是從小就喜歡的美食呀,從以前的五毛錢一個漲到了現在的一塊半一個!於是便自己動手來做吧,很簡單的喔!
1、把蛋先煮熟。我的辦法是在電飯煲底部鋪一層紙巾,澆溼,把蛋放進去,按下煮飯那檔。跳檔後再用保溫檔局二分鐘;
2、把蛋放進冷水裏面去殼。在湯煲裏面放進滷水汁、茶葉、少量冰糖、醬油、鹽和一些水,把蛋放進去,燒開水後就可以關火了。泡一會兒就成了。
滷水蛋-情侶版
滷水蛋-老夫老妻版
滷水蛋-母女版