今天我就為媽媽做兩個小菜吧，希望她會喜歡，等會做好就傳給她看，當是禮物，當是祝福……

　　材料：

　　雞爪，辣椒，蒜頭，料酒，酸梅醬

　　作法：

　　雞爪瀝乾水分，用油炸過之後用清水泡發，待用。將辣椒，蒜頭切碎。炒鍋熱油，辣椒蒜頭爆香，下泡發好的雞爪，翻炒，此時用對調味料很關鍵喲，我選擇了，料酒，鹽，雞精，醬油，還有一點水，燜燒兩分鍾，快起過鍋的時候，下一點酸梅醬。一點糖，ok。