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『禁止吸煙』的標識貼在了隱蔽的拐角、二樓包間成了默許的煙民『領地』、大堂的無煙區和吸煙區背靠背……這是記者在海淀區城府路一家餐廳看到的景象,在『禁煙令』實施半月後,像這家餐廳一樣『禁煙』的遠非少數。
按照規定,各大、中型餐廳應提倡全面禁煙,分區管理中,75%面積為無煙區,25%面積以內設密閉隔離的吸煙區,而500平方米以下的小型餐廳,在餐廳內要采取控煙措施。而記者連日調查了近30家餐廳發現,真正達到全面禁煙的餐廳只有2到3家,大部分餐廳的包間和大堂角落處依舊餘煙未了。
禁煙標識不醒目『禁止吸煙』這個標識以文字或圖片的形式已越來越多地懸掛在了各個餐廳的牆上。但記者發現,在不少於500平方米以上的餐廳內,只貼有一塊長方形的小小禁煙標識牌,顧客經過多表示『沒看見』。
記者在海淀區北窪路一家東北家常菜館裡看到,唯一一個禁煙標識牌和『禁帶酒水』、『小心地滑』等一起貼在了衛生間的拐角處。再往西,一家酒家則沒有任何禁煙標識,店員完全不知禁煙一事,只豪爽告知顧客,『要抽隨便抽』。
無煙區照樣飄煙霧『我們餐廳沒有更大的面積來設置無煙區,而且無煙區需要增加專門的服務員,一算每月成本多了600多元,不劃算!』當記者詢問世紀金源美食街的一家烤肉店為何不劃分吸煙和無煙區時,其店主這樣回答。
在美食街的20來家餐館中,只有3家左右設置了吸煙區和無煙區,另外,在簋街、方莊等餐飲店雲集的餐飲街,設置無煙廳的餐廳與普通餐廳的比例約為1比10。
而記者在一家已設置吸煙區的火鍋店中看到,該區域距離其他就餐區沒有任何隔擋和區分,有些座椅甚至和無煙區座椅『背靠背』,當吸煙區滿座時,無煙區就會陸續被『佔領』,整個無煙區隨即被煙霧包圍。
包間被煙客『佔領』『大廳裡沒人吸煙,服務員監督得也挺好,但是一推開包間的門,就是另一番景象了。』市民王先生稱,在豐臺光彩路的十全坊,由於其對包間並無限制,可容納5人至20人的包間便成了被默許的吸煙室,煙霧彌漫。
由於包間是小范圍的消費場所,並沒有對其做明確的禁煙規定,多數餐廳在大堂明令不准抽煙,但是當記者提出在包間裡抽煙時,服務員均同意了,有些還乘機提出最低消費。
服務員聽『風聲』遞煙灰缸北京市的餐館、餐廳、飯店超過4萬家,其中中小型餐館居多,在這些既無包間、又無吸煙區的餐館來說,抽煙只是『睜一只眼閉一只眼』。
位於某商場裡的小土豆美食一服務員稱,『不讓顧客吸煙主要是害怕大廈的物業處罰』,當顧客提出抽煙,該服務員表示『現在煙灰缸都收起來了,等過陣子「風聲」不那麼緊了,就會都拿出來了。』隨後,見大廈監督員已走,其立刻給顧客遞了一個煙灰缸。
禁煙需要慢慢來市愛衛會主任劉澤軍告訴記者,餐廳包間必須明確標示出是屬於吸煙區還是無煙區,不能根據顧客流量隨意變換。目前把吸煙區徹底隔離起來很難,只有靠顧客自覺,市愛衛會准備下一步對餐館的老板和服務員進行禁煙培訓。
中國控制吸煙協會副會長許桂華則表示,北京全城約有300萬煙民,目前,在所有公共場所中,餐廳禁煙很難,一是由於長期寬松的吸煙環境,二是多年的煙酒不分家的就餐習慣,只有靠加強宣傳、強化監督力度、培養公民的投訴意識,禁煙需要慢慢來。(記者宋瑋)
(責任編輯:江大紅)
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