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日前,紅橋區十項民心工程之一的『早餐工程』正式啟動,首批31部『放心早點車』進駐大胡同商貿區。今後,來大胡同購物的市民和廣大商戶能吃上品種豐富、安全衛生的早點了。
大胡同商貿區日客流量超過15萬人,每天就餐人數近5萬人。以前,早點餐飲行業的不規范,致使商貿區存在環境髒亂的問題,消費者的飲食衛生也存在隱患。此次,大胡同商貿區引進了統一的現代化多功能餐車,從業人員穿著統一服裝,在規定時間、指定地點售貨,每部早點車都配有煎餅、炸糕、豆漿、雲吞等20餘種早餐品種供消費者選擇。
同時,有關部門還嚴格執行《食品衛生法》和《消防安全法》,對銷售資質、衛生防疫作了嚴格規定,為餐車配備了專用滅火器,以保證消費者的飲食衛生及消防安全。
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