由天津市商務委員會主辦、天津市飯店協會承辦的全國各菜系著名烹飪大師技能演示交流活動今天上午舉行，來自全國八大菜系及津菜、西餐的10位著名烹飪大師齊聚津門，交流傳授技藝，展示烹飪技能。

　　在技能演示交流活動中，中國首屆烹飪大師、國際烹飪藝術大師、津菜大師趙嘉祥，中國首屆烹飪大師、中華十大名廚、魯菜大師戴書經，中國首屆烹飪大師、全國著名點心狀元、浙菜大師王仁孝等10位大師先後走上演示臺，採用熘、燜、燒、汆、蒸、炸、酥、扒、燉、爆、炒等多種技法，親手烹製金沙海蔘、抽脂肘子、杭州美點、蟹粉獅子頭、銀絲豆腐等幾十種特色菜品和經典菜餚，將不同菜系的絕活演繹得淋漓盡致，讓現場觀摩的本市200多名廚師真正領略到華夏飲食文化的博大精深。