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昨天,『迎接新中國成立60周年天津市旅游飯店服務技能大賽』決賽在賽象酒店舉行。副市長任學鋒出席並為獲勝者頒獎。
本屆大賽是繼去年迎接天津夏季達沃斯論壇之後,本市舉行的全行業范圍內的服務技能大賽,全市118家星級酒店的千餘名選手參加了本次比賽。比賽從今年年初啟動以來,經過培訓、選拔,以及初賽、復賽、決賽四個階段,比賽項目包括中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調制。本屆大賽,參賽選手水平不分伯仲,參賽作品構思和創意獨具匠心,代表了本市酒店行業的最高水平。在昨天的決賽中,參賽選手經過了精心的准備,比賽水平較之去年更為接近,競爭也更為激烈。結果,來自津利華大酒店的寧培艷以一套清新淡雅、具有濃郁中國風的『盛世青花、傳承百年』中餐宴會擺臺驚艷全場,同時也打動了評委,獲得了這個項目的金牌。
負責本次比賽的裁判員表示,通過這套中餐宴會擺臺,顯示出了本市旅游飯店的服務技能已經從單純的標准化,走向了更富文化內涵的個性化,符合了當前酒店行業的發展潮流。另外,喜來登大酒店的張玉馨、津利華名家酒店的李澍、泰達國際會館的王冰洋分別獲得了中式鋪床、雞尾酒調制、西餐宴會擺臺的第一名。據悉,為了鼓勵本市服務業人纔進一步提昇服務技能,本次比賽獲得冠軍的選手將被團市委破格授予『新長征突擊手』稱號。