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北京,工人在車上搬運大蒜
個案一筆買賣淨賺150萬
『我前幾天纔從河南和山東拉了300萬元的大蒜,沒幾天就賣完了,大約賺了150萬元。』在盤溪市場做了十多年大蒜生意的徐老板告訴記者,這還不算高的,市場上還有人賣300萬元的蒜賺了300萬元。大蒜賣得這麼好,他還是頭一遭見到。據徐介紹,去年1公斤大蒜纔賣0.4元,而一噸大蒜的運費都是400元,以去年的賣價只夠付運費,當時很多老板虧得血本無歸。
雖然今年的漲價有一種原因被認為是因為吃大蒜可以防治甲流感,不過,徐稱,這樣的說法應該不成立。畢竟吃大蒜也不可能增加那麼大的銷量。關鍵還是去年大蒜市場的不景氣打壓了農戶生產積極性,今年很多種大蒜的農戶都轉行種植綠葉蔬菜。大蒜的減產加上貨商的搶購,造成了大蒜的收價昇高,今年的大蒜價格翻了近二十倍,已漲到6.4元/公斤。誰都沒預料到現在大蒜這麼搶手。徐稱,以前一車大蒜要十多天纔能賣完,現在2天就能賣一車。據悉,現在還出現商戶囤蒜的情況,盤溪市場的田姓老板透露,她身邊的一個同行就囤了幾百噸大蒜,等價格再高點纔出手。而她認為大蒜價格已到頂峰,這樣做風險很大。
現狀魯豫搶蒜戰最激烈
重慶市場上的大蒜,主要來自河南、山東等地。記者聯系上盤溪大蒜經銷商林政權時,他正在河南杞縣『蹲點』。
『我在河南已經待了1個月了。』林政權說,他收蒜時,碰到不少「生面孔」。除了本身做大蒜經銷的人,還有來自各地的服裝老板、摩配老板等。現在大蒜的批零差價高達近2000元/噸,刷新了歷史紀錄。據保守統計,今年到河南買蒜的人,至少是去年的兩倍。林政權稱,去年最低時,河南市場上大蒜的批發價纔1200多元一噸,而今年已漲至6000多元/噸,品種好的則要7500多元/噸。『這兩天我一直在杞縣和其周圍的幾個城市奔波,想多收點蒜。』林政權說,河南、山東『搶蒜大戰』最為激烈,只要一有貨,往往是20多個買家圍上去搶,他辛苦忙活30天左右,也只收到了100多噸。
『做大蒜生意能賺錢,溫州商人當然不會放過這個機會。』溫州中小企業發展促進會會長周德文表示,根據該會調查,目前有5000萬元溫州游資進入北方市場買蒜賣蒜,投資人來自各行各業,例如皮鞋、五金、房地產等。周德文說,『現在大蒜甚至改變了風俗,幾天前,一位溫州朋友送了我一份禮物,是一盒大蒜膠囊』。
應對火鍋企業加大儲量
重慶秦媽餐飲管理公司董事長秦遠紅透露,進入10月後,她幾乎每隔3天都會接到『大蒜漲價』的情況匯報。『火鍋企業是大蒜使用大戶。』秦遠紅說,為了應對原料價格上漲,她改變了原先在本地采購的習慣,在本月初派專人趕赴河南、山東等地,陸續買進大蒜。截至目前,該公司的大蒜儲備量足夠旗下店面使用近半個月時間。重慶君之薇餐飲文化有限公司總經理牟薇也表示,從9月底大蒜剛見漲時,她就讓供貨商去大蒜產地收購了15噸大蒜,以滿足旗下火鍋店1個月的大蒜需求。