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天津北方網訊:今年市場上雜糧價格飆昇到了令人驚訝的地步:綠豆曾漲到了30多元一公斤,紅小豆也曾達到了26元一公斤。雖然目前價格開始回落,但還是比往年上漲了好幾倍。有分析說,小雜糧漲價是國際游資炒作,還有人說是出口數量加大,但歸根結底還是種植面積在逐年減少,物以稀為貴。
市農業局糧經處處長吳佔風告訴記者,從本市范圍來講,小雜糧漲價最主要原因是種植面積減少了。原因是種植包括谷子、高粱、雜豆在內的小雜糧由於機械化種植水平低,田間勞動大多靠手工,勞動強度大;再加上田間管理復雜,其中綠豆采摘要完全靠人工等原因,致使農民不願意再種。統計資料顯示:2009年,本市多個涉農區縣小雜糧種植面積加起來纔有1.45萬畝、產量只有0.21萬噸,與10年前相比減少了一大半。小雜糧種植面積減少的還有一個主要原因是單產低,其中綠豆畝產只有100公斤左右。就在小雜糧面積逐年減少的情況下,隨著生活水平的提高,市民對小雜糧的消費量卻在逐年增多。據初步調查,本市市場小雜糧的銷售每年都有遞增,今年增加量更大。就綠豆需求領域已擴大到了糕點、冷飲和早餐等十幾個行業。
吳佔風告訴記者,小雜糧常適宜在乾旱、半乾旱地區種植,如果硬要種植高產品種效果不一定好。雖然小雜糧單產低一些,但價格的相對較高完全可以彌補收入的差距。以綠豆每畝100公斤產量、每公斤20元計算,每畝效益可以達到2000元,比種玉米、小麥等高產品種都賺錢。況且,如果注意改良品種,增加投入,產量或許可以更高。本市耕地面積有限,應該緊貼城市需求,找准市民需求點,提供優質豐富的農產品。我們這裡不是簡單鼓勵農民今年多種小雜糧,而是說農民要學會緊跟市場變化。
市農業局市場處處長關宏義介紹,市場是一只無形之手,調節著市場的供求關系。農民要隨時了解市場變化,特別是追求市場的差異化需求特點,避免一哄而上,因為市場需求是多方面的,供給也應該多方面。消費決定生產,工業產品是這樣,農產品也應如此。從綠豆、大蒜到大白菜漲價就已說明了這一點。本報記者陳忠權
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