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簡要內容:《『北塘海鮮』遭遇挑戰》的報道引起天津濱海新區旅游及餐飲業界人士共鳴。記者看到,來自秦皇島的某品牌精細真空包裝海鮮產品,帶有注冊商標,打開後可即食,攜帶方便,每個售價1.5元至2元左右。據介紹,這種個性化的海鮮旅游食品大受年輕顧客以及孩子們的歡迎。 |
塘沽洋貨市場內銷售的多為粗包裝的海鮮產品。 張勇智 攝
天津北方網訊 5月23日電:昨日(22日)《『北塘海鮮』遭遇挑戰》的報道引起濱海旅游及餐飲業界人士共鳴。記者隨後走訪發現,面對天津濱海新區旅游業的不斷昇溫,濱海新區本土旅游食品市場開發也同樣慢半拍。
外地貨悄然搶佔市場份額昨日,記者在游客較為集中的洋貨市場發現,偌大市場內,僅有一家以北塘蝦醬為特色的專營店,但開發出的精包裝品種相對較少。各攤點經營的本土特色海鮮旅游食品主要以散裝和粗包裝為主。上好的漢沽乾對蝦,不經任何精細包裝,更沒有注冊商標,直接盛放在紙盒箱內售賣;北塘蝦醬則大多被盛放在沒有任何文字說明及標簽的塑料桶內,露天散賣;其他海鮮加工半成品也大都盛放在塑料袋內面向游客銷售。記者看到,由於售價十分低廉,加上塘沽海鮮品知名度高,銷售十分看好,不少游客甚至一次就買走十幾個品種。
一位在洋貨市場從事多年海鮮生意的業主不無懮慮地告訴記者,由於本土海鮮乾貨食品不注重品牌經營、市場開發和產地保護,目前來自山東煙臺、河北秦皇島等外地海鮮加工品正不斷湧入該市場,已佔到市場份額的近四成。記者看到,來自秦皇島的某品牌精細真空包裝海鮮產品,帶有注冊商標,打開後可即食,攜帶方便,每個售價1.5元至2元左右。據介紹,這種個性化的海鮮旅游食品大受年輕顧客以及孩子們的歡迎。(張勇智)