在恆溫水槽中對原料牛奶進行預酸化

天津北方網訊 5月25日，由天津科技大學食品工程與技術學院主辦的乾酪加工技術研討會，在位於該校泰達校區的天津市食品加工工程中心召開。國內知名乳品企業科研人員、部分高校食品專業的學者及食品設備制造企業、添加劑和配料企業代表參加了研討會。

　　當日，天津科大食品工程專業的奶酪專家趙征教授及他的研究團隊，在乾酪加工技術研討會現場演示了"200L牛乳加工乾酪"的整個生產流程。(王澤龍)

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