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簡要內容:位於中心漁港海域休閑港灣區的美食街項目——濱海鯉魚門的建設已接近尾聲,這個總佔地面積6.2萬平方米,總建築面積近2.6萬平方米的美食街將在下月中旬迎接八方來客。在四合院中,工人們正在緊張地進行著內裝修,瓷磚鋪設、房頂抹灰、回廊打磨、安裝玻璃等工序都在同步進行中。 |
天津北方網訊 5月26日電:位於天津中心漁港海域休閑港灣區的美食街項目——濱海鯉魚門的建設已接近尾聲,這個總佔地面積6.2萬平方米,總建築面積近2.6萬平方米的美食街將在下月中旬迎接八方來客。『鯉魚門』為明清仿古建築,最高建築3層,以四合院為主,包括四合院、海鮮市場、觀海樓、大餐廳、漁家小院、沿街商鋪、臨海大排檔、步行街休閑廣場及停車場等多個功能項目,可同時接待4300人用餐。
餐廳裝修 進入決戰出海濱大道『中心漁港』高速路口,沿臨時道路蜿蜒,就來到了正在建設中的濱海鯉魚門工程現場。未進鯉魚門,就已看到了一座座仿古式建築。走進現場,發現四合院、千人大餐廳、海鮮市場均已經建成,觀海樓矗立在海邊落落大方,海景步行街也正在進行親水平臺的鋪設施工。
在四合院中,工人們正在緊張地進行著內裝修,瓷磚鋪設、房頂抹灰、回廊打磨、安裝玻璃等工序都在同步進行中。幾名工人細致地描繪著屋檐下的彩繪,他們蘸著五顏六色的防水油彩,一筆筆地勾勒著美麗的圖案。在一個四合院的回廊上,一位名叫杜剛的小伙子正站在兩米高的腳手架上將已經畫好的頂板鋪設在回廊的頂上。『我家世代都是做園林古建繪畫的,這也算是祖傳的手藝吧。』25歲的杜剛說,『一上午鋪600平方米不在話下,而且總抬著頭乾活兒得不了頸椎病。』雖然這份活兒需要特別細致,每一塊木板都要挪動幾下纔能打釘子,可杜剛還是特別喜歡,不停地講著乾活兒的『保健』功能。『工程進展很快,現在已經快收尾了,在這邊乾完活兒我就回家收麥子去。』杜剛憨笑著說。
這邊的四合院還在吊著頂子,旁邊的大餐廳已經在進行弱電施工了。在千人大餐廳裡,幾名工人正在仔仔細細地布線,其他人則忙忙碌碌地鋸著裝飾用的木材,貼著廚房裡的瓷磚。還有一些工人則推著小車不停地為工友運送水泥。
『我們現場有2200人在晝夜不停地施工,實行三班倒制度,歇人不歇工,在保證工人安全的前提下搶進度。』中心漁港公司工程部海域項目負責人黃玉龍說,『現在進入了鯉魚門開街倒計時,也成了施工的決戰時期,我們要全力以赴,盡早交付給商戶,給他們進設備、做裝飾留出時間。』
水岸美景 初現雛形海鮮街的西側是休閑廣場,這裡將鋪上地磚,設立花壇。再往西就是一條海景步行街,鑲嵌著貝殼的矮牆、木質地板將構成獨特的風景,和親水平臺一起帶給游人奇妙的體驗。
在休閑廣場上,一條條線繩縱橫交錯,工人們正趁著天亮搶著廣場上的活兒。47歲的劉長軍就是其中一員,臉上和頭發裡滿是灰白粉末的他正在緊張忙碌地鋪設灰磚。『4月初在市區乾完活兒,我就來這邊了,現在這裡的活兒也差不多了。』47歲的劉長軍是山東人,父輩就是瓦匠,他自稱『從一出生就會鋪磚』,做了30多年的瓦匠,劉長軍也走過了不少地方,卻是第一次離海這麼近。『吹著海風乾活兒還挺舒服的,』劉長軍又開起了玩笑。作為一名普通的建設者,海鮮街開業的時候,他已經在下一個施工現場了。『這次恐怕沒口福吃海鮮了,等將來不乾了,帶著老婆、孩子再回來好好吃一頓。』
緊鄰大海的海景步行街上,20堵貝殼矮牆已經豎了起來,工人正在鋪設著木質地板,建設著親水平臺。『鯉魚門的海景步行街全長近400米,它的親水平臺緊鄰海堤,隨著潮漲潮落,游人就可以體會不同的觀海感受。』黃玉龍說,『在海水漲潮的時候,人們甚至可以觸摸到海水,體味和大海「零距離」接觸的感覺。』
休閑廣場上最醒目的建築就是『觀海樓』了,這也是鯉魚門最高的建築,擁有三層樓的它在兩層的四合院、餐廳、海鮮市場中顯得獨樹一幟。目前,觀海樓已經建設完畢,正在進行燈飾的鋪設。登上觀海樓就可以遠眺大海,體驗和親水平臺完全不同的感受。
周邊配套 月底完成『濱海鯉魚門的餐廳招商工作已經全部完成,』濱海新區建設投資集團中心漁港開發建設公司工程部部長王金祥說,『目前正在進行著緊張的裝修施工,預計月底將交付給商戶,等他們將廚房設備、餐廳桌椅安置妥當,並進行適當的裝飾後,鯉魚門將開街納客。』
目前,鯉魚門美食街的外檐裝修基本完成,內檐計劃月底完成,室外綜合管網、景觀鋪裝、夜景燈光安裝計劃6月6日完成。濱海鯉魚門周邊路網建設同步推進,區域內配套道路5月25日具備通車條件,中央大道漢沽段6月1日試通車,海濱大道跨線橋計劃6月8日主線通車。預計6月10日濱海鯉魚門的各項籌備工作可基本就緒,將開街試營業。
家家有特色 戶戶盼開業在緊張施工的同時,承租鯉魚門餐廳的商戶們也做好了准備,廚具、桌椅訂購完畢,人員招聘全部到位,裝飾布置設計完成,可謂萬事俱備,只欠東風,只要裝修一完工,商戶們就要進駐鯉魚門了。
『我們花費了200餘萬元購置廚具、桌椅,請專家進行專業包裝。目前准備工作已經全部完成,就等著進場了。』醉海樓老板包建會說,『60名員工都已招聘到位,服務員的制服也「定稿」了,一水兒的青花瓷花紋,古朴大方。』醉海樓定位高端人群,主打的是遠洋海鮮、本地海鮮、粵菜、私房菜。『我們的主廚是國家級的烹飪大師,他會的菜式很多,能每3個月推出一批新菜品,持續3年不重樣兒。』
醉海樓地處鯉魚門的西南角,是黃金地段,緊鄰大海,是純粹的『海景房』。總面積730平方米,有13個包間,鯉魚門唯一的觀景露臺也在此處,『利用露臺寬敞的視野,我們打算開設茶座,看遠處遼闊的海面和游走在古街的游客,詠海詩詞中的代表作——毛主席的《北戴河》、曹孟德的《觀滄海》等都將以石刻文化為載體,呈現在游客面前。』由於外部景觀整齊劃一,內部的軟裝修成為各家凸顯特色的途徑。包建會介紹說,以海文化為主題,醉海樓的每個房間都將記載一個傳說故事,由專業的民俗大師和形象設計師進行包裝。
民俗特色也將融入醉海樓的臨街商鋪內,漢沽版畫、木刻、特色海鹽等商品都將擺到商鋪中,供游客挑選。『希望游客們來這裡不只是吃頓飯,如能沈淀下來體會一下上千年的海文化,感覺肯定會不一樣。』
取《岳陽樓記》中『銜遠山,吞長江,浩浩蕩蕩,橫無際涯』,石樹山將店名取為『吞海樓』。『我們希望重現古朴的海味飲食文化,附近很多老村莊已經拆遷,用老照片喚起本土居民的記憶,也帶給游客獨特的就餐體驗。』石樹山介紹說,吞海樓主打公館菜,『雅致』是他們的特色。
大廳可擺70桌,20個包間能擺30桌,可容納千人同時進餐的北海明珠餐廳也成為鯉魚門一顆閃亮的明珠。天津北海明珠投資發展有限公司總經理徐洋說:『我們選擇中心漁港就是看好它的未來。大餐廳的大廳絕對是一個賣點,將來我們會在接待散客的同時,主打宴會和婚宴。』現在,『大餐廳』前期所需的180名員工均已招聘到位,但公司還要繼續招聘人纔。『等到周邊的配套設施完善起來,小青年們搞搞游艇婚禮、拍拍海景照片,在大餐廳舉辦婚宴應該非常浪漫。』徐洋說,『北海明珠主要經營大連海鮮和本地海鮮,臨街商鋪也以大連乾鮮為主打。預計6月5日廚房設備、餐桌餐椅將全面進場,6月8日我們將進入調試階段,為10日開業做衝刺。』(記者王晶張錕)