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開發、旅游的昇溫為濱海新區帶來大量外來人口及游客,也帶火濱海新區特色餐飲服務業。然而記者走訪發現,在濱海新區餐飲市場中,外地特色餐飲以及洋快餐大舉『搶灘』,搶盡風頭。相比之下,以『北塘海鮮』為代表的本土餐飲店商號雷同,經營模式多拘於傳統,有待進一步挖掘市場潛力。【點擊觀看全文】
記者隨後走訪發現,面對濱海新區旅游業的不斷昇溫,新區本土旅游食品市場開發也同樣慢半拍。【點擊觀看全文】
傳統老字號又現新問題 |
『明明是特許經銷店,可櫃臺上擺賣的卻大部分是雜牌麻花,稍不注意就會買錯,而且還不給開具正規發票,這種行為誰來管管啊?』。【點擊觀看全文】
近日,名不見經傳的『景林祥麻花』,緣著傍名『天津十八街麻花』而當上被告人的身份,成為天津街頭巷尾熱議的焦點。一時間,多少年『剪不斷理還亂』的是是非非搬入公堂,也揭開了令消費者唏噓不已的老字號食品內幕。【點擊觀看全文】
老字號成了老大難 |
記者近日從天津市食品工業協會獲悉,天津市食品行業重視品牌建設,積極推進名牌戰略,統計數據顯示,截至目前,天津市食品工業累計擁有中國馳名商標5件,天津市著名商標91件。在天津市首批認定的113家『津門老字號』中,63家為食品企業,佔總數的一半以上。【點擊觀看全文】
春節將近,天津市唯一官方電子商務平臺『客來寶』開始了年貨大展賣,而其中的天津市各家老字號網店4個多月來卻未能在網上實現銷售領跑。有關負責人表示,2010年『客來寶』將進一步吸納加盟會員超百個,其中各大老字號將成為重要目標。【點擊觀看全文】
天津是我國發展較早的工商業城市之一,在近代歷史上曾被認為是僅次於上海的第二大工商業城市,並由此形成了『勸業場』『狗不理』等全國乃至世界聞名的老字號。【點擊觀看全文】
目前天津餐飲市場不但薈萃了全國各大菜系和特色食品,而且軟硬件建設上也不斷提高檔次。但也有某些企業尤其是一些作為『窗口單位』的老店、名店在管理和服務上缺乏規范,直接影響了天津的城市形象。【點擊觀看全文】
老字號也在逐步改進經營方式 |
冠生園、天寶樓、正興德這三大天津老字號品牌旗艦店在春節前不約而同地出現在天津最繁華的濱江道商圈。由於拆遷等原因一度在熱鬧區域或萎縮或消失的老字號又回來了。【點擊觀看全文】
5月11日,天津市著名餐飲老字號企業——狗不理隆昌路店正式對外運營,成為人民公園『城市會客廳』餐飲龍頭企業,至此,人民公園周邊H型特色商業街區商業氛圍更加火爆。【點擊觀看全文】
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