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天津北方網訊:6月25日,天津市首屆調酒師大賽暨夏季達沃斯論壇首席調酒師選拔賽在意大利風情街巴伐利亞啤酒坊隆重舉行。
今年9月份,2010年天津夏季達沃斯論壇和第二屆中國旅游產業節將在本市相繼召開。為了做好這兩個盛會的接待服務工作,提昇天津國際化城市影響力和競爭力,展現天津星級飯店品牌形象和調酒師風采,天津市旅游局與德國調酒師協會共同舉辦了這期高水平的調酒師培訓班,世界級調酒大師、德國調酒師協會副主席伍爾芙•紐豪斯先生一行六人親臨示范輔導、商業大學TUC—FIU合作學院王文君院長進行了基礎理論培訓。最終,本市20餘家飯店、近40名選手參賽,10名選手闖入了最終的決賽。
決賽分為自由倒酒、經典雞尾酒調制和自創雞尾酒調制三項內容,經過前兩輪緊張激烈的比賽,按分數排名前五位的選手進入到自創雞尾酒環節的比拼,在這一環節,選手們各顯其能,制作出了一款款更有創意、更新口味的雞尾酒。經過激烈角逐,來自天津泰達國際會館的劉少磊以獨具中國韻味的《蘭亭序》雞尾酒博得了評委的一致認可,奪得了夏季達沃斯論壇首席調酒師稱號。
比賽的最後,德國調酒大師們對選手的比賽進行了點評,並示范了動作、展示了花式調酒技術,為比賽掀起了高潮。
據悉,進入今天決賽的十名選手將獲得『天津市十大調酒師』的榮譽稱號,他們將在天津夏季達沃斯論壇酒會上為中外嘉賓服務,展示本市調酒師良好素質。另外,參加此次培訓考核的學員都將獲得由天津市旅游培訓中心和德國調酒師協會聯合頒發的培訓證書及國家資格證書。
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