本報訊(記者馬庚申)9月14日晚，曾獲『中華餐飲名店』、『中華名小吃』、『吉尼斯之最』、『國家特級酒家』等數十項榮譽稱號的天津百餃園被2010天津夏季達沃斯論壇籌委會指定參與了由市政府舉辦的達沃斯盛大文化晚宴，推出的百餃廚藝秀受到了世界經濟論壇主席施瓦布等重要賓客的好評，成為本次達沃斯盛大文化晚宴的亮點之一。

　　為了彰顯『國食餃子』的文化魅力，百餃園企業在現場布置了瓷器以及一批仿古典裝飾品，推出了數十款純手工包制的寫意花式餃品，吸引了眾多中外政要人士駐足欣賞品嘗，與會嘉賓無不贊嘆面點技師的精湛技藝。當世界經濟論壇主席施瓦布及夫人來到百餃園的展臺前時，對中國的國食餃子更是表現出了濃厚的興趣，連連稱贊：『你們的餃子味道很好，很有中國特色。』

　　來自美國夏威夷州的眾議院高等教育委員會主席JERRY L.CHANG先生在品嘗過百餃園的餃品後，還興致勃勃地在現場操作臺前親手包制了造型可愛的水餃。