|
||||
今年的中秋假期結束了。中秋節過得挺美,但是節後如何處理剩下來的月餅,卻成了不少人的困擾。
『丟掉了可惜,但是這麼多月餅又吃不完,真不知道如何是好。』『80後』的魏女士看著冰箱裡的月餅發愁,希望能夠找到一些月餅的『新吃法』。
中秋節過後月餅成了『負擔』『豆沙餡的,蓮蓉餡的,棗泥、玫瑰、五仁、花生、綠豆餡,這些是甜的。這邊是蛋黃、火腿餡的,是咸味的。』魏女士說,中秋節前,單位發的是月餅,親戚朋友送的也是月餅,節過完了,月餅算是剩下了,足足有5大盒共40多個月餅。
中秋節後,不少人家裡都會像魏女士這樣,剩下很多月餅。但是,月餅是高油、高糖的食物,經常吃不僅膩,對身體健康也有害。魏女士想找一些其他的辦法,既不浪費月餅,又能吃出新花樣。
看看她們出的招:蒸、煮、拌昨日中午,帶著魏女士委托找『妙招』的任務,記者在居住的小區裡敲開了一些鄰居的家門,還真找到了一些月餅的新吃法。支招的多數是在廚房的一片天地裡身經百戰、經驗豐富的大媽、阿姨。
4號樓的趙大媽說,她家裡也有不少剩下的月餅,大多是甜味的豆沙、棗泥、五仁月餅。『月餅的表皮是面粉做的,又用油炸過,吃多了對身體不好。可以去掉不用。』趙大媽說,她的新吃法是『蒸』,把甜味月餅的餡兒挖出來,放在一起攪勻,可以蒸豆沙包。
20號樓的林大媽用的也是月餅餡兒,不過她的辦法不是蒸,而是煮。『把棗泥、豆沙月餅的餡兒挖出來,平時煮八寶粥或者麥片粥的時候,可以加入月餅餡。』林大媽說,煮出來的月餅粥味道非常好。
25號樓的王阿姨也支了一招,『涼拌月餅』。她拿出來的月餅是咸味的,比如蛋黃月餅、火腿月餅。『月餅切成小塊,配上榨菜絲、蔥花,喜歡吃辣的可以加點青辣椒,涼拌。』王阿姨說,當做下酒小菜也不錯。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||