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網友:曼珠沙華
記得小時候,天冷了,父親就會一大早准備原料。先煎好蛋餃,一般都是由筍絲、香乾絲和肉絲組成,有時候會放幾根黃色的韭菜增添香味,舀一勺打好的蛋液倒入油鍋,待蛋液形成圓的蛋皮時加入一點之前炒好的小炒絲,用鍋鏟掀起半邊蛋皮對折,憑借那點尚未凝固的蛋液使之密封成一個半圓形的蛋餃即可出鍋。如今,父親去世了,再也沒有人為我做這碗湯了,而那香味留在記憶中的是永遠的鮮香四溢,只要一想起,倍感溫暖。
網友:小團圓
有一次老公親自為我下廚做了鯽魚豆腐湯。鯽魚,最好是散養的鯽魚,但這樣的魚太少了,也難找。豆腐,按自己的喜好切。不過,您得保證塊別太大了,要不還得咬兩次。另外也別切得太小了,豆腐容易碎。做法很簡單,放油燒開。將魚放入鍋裡,兩面煎黃,可以去魚腥。然後加水,蔥姜蒜,開燉。大火後轉小火,燉30至40分鍾後,加豆腐,再過5分鍾後加點鹽調味。出鍋就可以了。想想就暖和,呵呵。
網友:寶寶
『一場秋雨一場涼』,今年突如其來的寒冷徹底打敗了我。下班的路上我就一直幻想,如果推開家門,桌子上有一碗蘿卜燉牛腩……哎呀!我一定會幸福死的!牛肉營養豐富,暖胃益氣。蘿卜爽脆可口,消食開胃。最重要的是,制作非常簡單。如果沒那麼多講究,將蘿卜和牛腩提前處理好,加入調料,放到紫砂煲裡燉上一天就可以了,飄出的香味一定讓你垂涎三尺!
網友:穿越隧道的火車
每到天冷的時候,媽媽就喜歡做上一大鍋白菜丸子湯。然後再烙幾張餅。一進家門就能聞見廚房散發出來的香味。個人覺得放點醋,味道會更好哦。