|
||||
昨天,開發區第三大街一家外賣店張老板向記者反映,上午他們接到一名顧客的點餐電話,要求外送3份不同味道的蓋飯,送到金色陽光小區2棟。張老板說,見對方表述的地址十份詳細,所以就很快下單並讓送貨員趕快上路了。可是當送貨員頂著寒風驅車幾公裡到達金色陽光小區2棟時,再打對方電話卻無人接聽。『剛開始還以為是送貨員記錯了電話,我們還重新查看了通話記錄,確定電話沒有錯,可是對方卻怎麼也不接電話了。』張老板說,雖然對方要的外賣價錢並不十分貴,可是路程卻不近,送貨員好不容易送到了,卻遭遇忽悠,實在讓人氣憤。
采訪中,記者發現,被忽悠的不只張老板一人,多數有外賣業務的餐飲企業都遇到過類似情況。塘沽金街一家餐館的負責人告訴記者,前幾天,他們還接到過一筆300多元的大單,到最後卻『無人認領』,而這種情況飯店每個月都會遇上幾次。他說,每年因送外賣無人認領造成的損失就達萬元以上。
為什麼會有這麼多無人認領的訂單呢?一些餐飲店老板告訴記者,其中有一些可能是因為顧客表述不清造成的誤會,而這種情況,事後雙方都會經過協調做出相應處理;但更多的是有人惡意為之,其中也不乏同行的不正當競爭行為。
食客頻頻偷餐具 飯店氣得沒脾氣『今天包間裡一共缺了四個高腳杯、一個仿瓷盤還有兩個不鏽鋼勺子。』昨晚,塘沽杭州道附近某高級飯店的服務員小丁在收拾完包間後向帶班經理匯報。『唉……這算丟得少的,幾乎每天都能丟上一些餐具,根本沒辦法制止。』帶班的柳經理對記者說。原來,現在各大飯店開始出現丟失餐具的情況,而且越是高檔飯店丟失情況越嚴重,這讓很多飯店管理者都大傷腦筋。
柳經理向記者介紹,他們屬於高檔飯店,用的都是上好的陶瓷制品。可沒想到,除了菜品吸引顧客,餐具也招人愛,在大廳餐桌的餐具丟失不是很明顯,包間是最嚴重的。柳經理說,光是丟失餐具這一項,飯店每年損失有上千元。位於開發區的一家飯店老板介紹,他們這裡一度因為茶杯精致好看,開業不久茶杯就所剩無幾,無奈只得全部換成了粗笨普通的茶具。
在記者走訪的幾家中高檔飯店裡,普遍都存在餐具丟失的情況。有些飯店因為餐具丟失嚴重,已經將部分餐具改為仿瓷等其他材質的餐具,有的是按顧客位數發放餐具,或者顧客需要的時候纔把餐具拿出來。
顧客為什麼會順手牽羊呢?一位飯店經理告訴記者,其實顧客『打包』餐具,有的是因為喜歡餐具的款式,有的則是圖一樂,還有的覺得飯菜價格高拿餐具『泄憤』。『我們要服務員看管好餐具,但是餐具體積小,隨手放在包裡根本就察覺不到,所以我們也沒有什麼辦法。』(記者於浩洋實習生馬蘭)
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||