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天津北方網訊:雖然離春節還有2個多月,但本市一些飯店已推出了年夜飯預訂業務。然而近日記者在采訪中了解到,由於無法預料未來幾個月物價的上漲幅度,部分飯店無法確定兔年年夜飯的價格,導致消費者交了『訂桌費』,但年夜飯的最終價格卻仍要到吃的時候纔能得知。市烹飪協會負責人表示,消費者如遇到類似情況,應該與餐廳達成一個都能接受的價格上限,避免出現糾紛。
昨日,家住河北區的李女士打來電話反映,前日她到河北區水產前街的一家餐館准備預訂年夜飯,然而工作人員卻表示,目前確切的年夜飯價格還沒有確定,如果要預訂,只能先交每桌300元的『訂桌費』,等到餐館確定了價格再打電話通知。讓李女士難以理解的是,年夜飯的價格沒確定怎能收訂金,年夜飯的價格不就成了餐館隨意要價了嗎!對此,該餐館的經理告訴記者,由於無法預料未來幾個月物價的上漲幅度,加之年底前的用工荒可能會導致人工開支上昇,因此尚無法確定年夜飯的價格。但不付訂金,肯定是無法保留桌位。經理還表示,去年的年夜飯10人桌1088元起步,本想將今年的年夜飯價格定在1288元一桌,但因近幾個月物價快速上漲,經核算發現1288元的價格很難保本,所以價格一直定不下來。為了不影響年夜飯預訂,纔決定先讓顧客支付一部分『訂桌費』。
此外記者還發現,本市不少餐館今年的年夜飯預訂合同也有變化,以河北區中山路上的一家餐館預訂合同為例,上面除了標明消費者預訂的座位號、哪一款年夜飯套餐外,還增加了一條價格上下浮動的條款。該餐館經理表示,在今年的預訂條款中增加了根據物價浮動的條款,可能上調或下降10%,這也是為預防物價上漲『先打預防針』。
為此,天津市烹飪協會會長郭立久提醒消費者,消費者在預訂年夜飯的時候除了需要關注餐廳是否設立最低消費、能否允許自帶酒水等細節外,還要特別注意合同中餐廳對年夜飯價格的說明,如果尚未確定價格,消費者需要與餐廳仔細溝通,達成一個雙方都能接受的價格上限,以免餐廳到時隨意漲價,給消費者造成損失。(記者馬根)
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