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天津北方網訊:記者今天從天津奶業發展服務中心(原爲天津奶辦)獲悉,今年本市重新審覈併發放生鮮乳收購站許可證,並嚴格奶源安全檢測檢驗制度,從源頭保障乳品安全。今年本市一季度已對380批次生鮮乳進行抽檢,違規添加物檢出率爲零。
據天津奶業發展服務中心主任趙祥增介紹,全市共建有生鮮乳收購站157個。今年中心對本市生鮮乳收購站重新審覈,併發放新許可證,目前已對本市95%的生鮮乳收購站核發新證,還有少數收購站換證工作將陸續完成。現未發現任何收購站奶源質量以及管理不規範問題。
中心在把好生鮮乳收購站發證關的同時,還將採取一系列措施,從源頭加強生鮮乳的安全監管。市級主管部門每月都將到全市生鮮乳收購站拉網檢查一次,對收購站是否有許可證、交接單、收購檢測、銷售記錄、衛生消毒等25項逐一進行監督檢查。在奶源檢測方面今年將加大投入和力度,今年中心計劃對全市生鮮乳收購站進行2124批次抽樣檢測,其密度遠遠高於去年的1300批次。與此同時,本市還將開展生鮮乳收購站信譽化管理,建立生鮮乳質量安全監管及可追溯體系。爲促使生鮮乳生產規範、安全,中心將加強奶牛養殖技術和乳製品質量安全政策法律法規的培訓,力圖將奶牛養殖、生鮮乳收購更加標準化。記者鄭妍 李季