|
||||
端午節臨近,廣州荔灣區一些小商鋪在路邊擺攤包糉子新快報記者李小萌攝
羊城晚報訊 記者譚超、通訊員嶽志軒報道:6月3日,廣東省質監局對省內生產企業的糉子產品進行了專項抽樣檢驗。結果顯示,被抽查的省內38家企業生產的90批次糉子產品中,有87批次產品合格,內在質量批次合格率爲96.7%。據瞭解,不合格項目主要是酸價和黴菌。
據廣東省質監局介紹,本次抽查檢驗項目包括:酸價、過氧化值、砷、鉛、黃麴黴毒素B1、菌落總數、大腸菌羣、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黴菌、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、硼砂、商業無菌和標籤等。本次抽檢3批次不合格樣品中,1批次黴菌超標,2批次酸價不合格。據分析,不合格主要原因是個別小企業使用不新鮮的油生產加工糉子,導致酸價超標;生產過程存在衛生控制不嚴,清洗消毒措施不到位,殺菌溫度、時間控制不當等問題造成黴菌超標。目前,當地質監部門正在對抽檢不合格企業進行調查,依法查處企業存在的違法行爲。譚超、嶽志軒